Нутрициолог Щеглова предупредила об опасности мороженого из сырых яиц

Нутрициолог Алена Щеглова предупредила об опасности мороженого из сырых яиц. Об этом сообщает РИАМО.

По словам эксперта, для данного продукта отлично подходят томатный сок с базиликом, авокадо с лаймом, вареная свекла с козьим сыром, тахини с медом, плюс безалкогольное пиво темных сортов.

«Категорически не стоит делать мороженое из сырых яиц без пастеризации в домашнем мороженом — это прямой путь к сальмонеллезу», — подчеркнула она. Помимо прочего, алкоголь в высокой концентрации нарушает заморозку и незаметно повышает дозу потребления.

«Также в мороженое не советуют добавлять экзотические травы без понимания их свойств — некоторые дают токсический эффект при термической обработке», – добавила собеседница.

Щеглова подытожила, что экспериментировать следует осознанно.

Как ранее писала Общественная служба новостей, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил о категориях людей, которым не стоит употреблять мороженое без ограничений.

Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.