Фото: Общественная Служба Новостей
С приходом осени на столах появляется не только «рыжая» погода за окном, но и созревающие овощи семейства тыквенных. Оранжевый круглый плод знаком многим, однако далеко не все представляют его полный потенциал.
Диетолог и нутрициолог Роман Пристанский в интервью «Радио 1» поделился знаниями о том, что тыква на протяжении веков используется как в русской кулинарной традиции, так и в натуральном лечении.
По словам эксперта, в ход идёт всё содержимое овоща — семена, масла и мякоть. Русский народ издавна готовит тыкву не только в качестве десерта с мёдом, но и сочетает её с мясом, кашами и другими продуктами.
Специалист подчеркнул, что в составе тыквы присутствует значительное количество рафинированных и нерафинированных масел, клетчатки, витамина С, а также витаминов группы B.
Наиболее идеальным вариантом употребления нутрициолог назвал срывание плода прямо с грядки и пережёвывание в свежем виде — так организм получает максимум клетчатки. Однако, по его замечанию, такой способ не отличается приятным вкусом.
Оптимальным решением эксперт считает запекание в духовке. Для усиления вкуса он рекомендует добавлять компоненты с яркой ароматикой: кунжутное масло, розмарин или тимьян, поскольку сама тыква не обладает насыщенным вкусом.
Отдельно Роман Пристанский отметил пользу семечек тыквы и масел, изготовленных из них. Что касается возможного вреда, то на этот вопрос эксперт затруднился дать ответ, пояснив, что практически не сталкивался с информацией о противопоказаниях этого овоща.
Как ранее писала Общественная служба новостей, врач Елена Кунаковская предупредила о риске формирования алкогольной зависимости.
В России разработана первая в мире промышленная технология производства алкоголя на основе молочной сыворотки, которая позволит не только выпускать новый вид спиртного, но и решать экологические проблемы сыроварен.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Иран выразил официальную признательность Российской Федерации и Китайской Народной Республике за их позицию в Совете Безопасности ООН. Об этом в четверг, 17 сентября, сообщает ТАСС. Дипломатическая миссия исламской республики при…
Бывший официальный представитель офиса главы киевского режима Владимира Зеленского Юлия Мендель выступила с критикой в адрес западных стран. Об этом в четверг, 17 сентября, сообщает РИА Новости. В интервью Times…
В американском городе Тринидад в штате Техас распустили местное полицейское управление после проверки, выявившей серьезные нарушения в его работе. Повышенное внимание к ведомству возникло после резонансного ареста местной жительницы Дженнифер…
Председатель партии «Справедливая Россия» Сергей Миронов выступил с инициативой о введении ежемесячной выплаты для безработных граждан, которые занимаются воспитанием детей. Об этом в четверг, 17 сентября, сообщает ТАСС. По его…
В Брянской области местный житель погиб после подрыва на взрывном устройстве. Трагедия произошла в поселке Красный Ятвиж Клетнянского района, сообщил врио губернатора региона Егор Ковальчук. По словам главы региона, мужчина…
Советник верховного лидера Ирана Мохаммад Багер Зольгадр выступил с заявлением, касающимся ситуации вокруг Ормузского пролива. Об этом в четверг, 17 сентября, сообщает ТАСС. По его словам, судоходство по этой стратегической…