Нутрициолог Панова назвала заморозку решением для зимних витаминов

Жалобы на отсутствие вкуса у зимних помидоров распространены широко, однако при этом многие упускают из виду простое правило: продукты следует употреблять в их сезон. Возникает вопрос — каким образом можно обеспечить организм витаминами в осенний и зимний периоды?

Ответ на него дала нутрициолог, президент Союза «Здоровье наших детей» Ольга Панова в эфире «Радио 1». По её словам, плохой вкус овощей и фруктов объясняется именно их несезонностью, и в такой ситуации на выручку приходит заморозка.

«Чтобы, например, помидор был вкусным, он должен содержать всё то, что ему давало солнце. Для нас выход — покупать замороженные или консервированные в сезон продукты. Например, нарезанные помидоры в упаковке, которые заготавливаются в правильный сезон и сохраняют все полезные свойства», — отметила она.

Согласно словам эксперта, ключевыми помощниками иммунитета выступают ягоды. Особую пользу, по её оценке, несут смородина, малина и облепиха.

«Когда мы заболеваем, витамин С с цинком помогают, наградив организм ударной дозой необходимых для иммунитета веществ», — объяснила собеседница.

Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Андрей Симаков перечислил категории продуктов, которые следует добавить в меню людям зрелого возраста.

Диетолог Наталья Лазуренко заявила, что колбаса не заменит мясо в рационе.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.