Нутрициолог Милаева назвала свеклу полезной для печени

Нутрициолог и эксперт по детскому питанию Елена Милаева назвала свеклу недорогим овощем, который может быть полезен для печени. Об этом специалист рассказала aif.ru.

По ее словам, свекла богата фолиевой кислотой, калием, магнием, железом, цинком, кальцием и другими минералами, а также витаминами C, A, K, E и группы B. В составе овоща есть и бетаин, который участвует в обмене жиров и работе печени.

Милаева также отметила содержание клетчатки, важной для нормального пищеварения, и веществ, поддерживающих сердечно-сосудистую систему.

По словам нутрициолога, для получения пользы достаточно съедать около одного среднего корнеплода в день. При заболеваниях почек и аллергии рацион стоит предварительно обсудить с врачом. Людям с диабетом и склонностью к метеоризму специалист советует отдавать предпочтение приготовленной, а не сырой свекле.

Киноа считается питательной крупой благодаря высокому содержанию белка, клетчатки, железа, магния, калия и фолата. При этом киноа содержит все девять незаменимых аминокислот, однако для полноценного покрытия потребности ее лучше сочетать с другими продуктами. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.