Фото: wiki Commons/Loyna/CC BY-SA 2.5
В России 8 октября отмечается День квашеной капусты. Это блюдо занимает особое место в рационе многих жителей страны, а его свойства вызывают интерес у специалистов. Издание «Вечерняя Москва» побеседовало с экспертом в области питания, чтобы разобраться, какую пользу несёт этот продукт.
Врач-нутрициолог Надежда Чернышова охарактеризовала квашеную капусту как полезное блюдо. По её словам, среди диетологов бытует мнение, что человеку следует включать капусту в любом виде в ежедневное меню.
Специалист пояснила, что в квашеной капусте содержатся полезные бактерии. Эти микроорганизмы участвуют в процессе приготовления продукта и производят значительное количество ценных для организма соединений.
Чернышова перечислила основные благотворные эффекты от употребления квашеной капусты. К ним относятся профилактика авитаминозов, улучшение работы пищеварительной системы, а также укрепление иммунитета.
В холодное время года врач советует есть такую капусту регулярно. При этом предпочтение рекомендуется отдавать именно квашеному продукту, а не маринованному, поскольку при мариновании используется уксус.
Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Андрей Симаков перечислил категории продуктов, которые следует добавить в меню людям зрелого возраста.
Диетолог Наталья Лазуренко заявила, что колбаса не заменит мясо в рационе.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Следственные органы СК России по Пермскому краю приступили к процессуальной проверке после того, как в эфире федерального телеканала прозвучали сведения о возможных нарушениях при оказании медицинской помощи несовершеннолетним пациентам одной…
Глава Государственного департамента США Марко Рубио подтвердил позицию Вашингтона, согласно которой любое долгосрочное и справедливое урегулирование российско-украинского конфликта потребует от обеих противоборствующих сторон взаимных компромиссов. По словам американского дипломата, как…
В Республике Адыгея возбуждено уголовное дело об убийстве, произошедшем на территории детского сада. Об этом в четверг, 8 октября, сообщается в официальном канале регионального управления Следственного комитета РФ. Трагический инцидент…
В Кабардино-Балкарии медицинские специалисты республиканского онкологического диспансера провели успешное хирургическое вмешательство, в ходе которого у пациентки было извлечено новообразование правого яичника, по своим размерам сопоставимое с баскетбольным мячом. Об этом…
В российском сегменте интернета зафиксирован масштабный сбой, затронувший работу крупнейших информационных ресурсов, коммерческих платформ и государственных сервисов. Как сообщают «Ведомости», пользователи массово сталкиваются с невозможностью открыть веб-страницы. Проблемы с доступом…
Биологическая функция сна – восстановление энергии и поддержание жизнедеятельности организма. Поэтому и сам человек, по идее, наутро должен чувствовать себя посвежевшим и полным сил. На практике, однако, такое происходит не…