Nutrition Research: натуральные трансжиры из молочных продуктов не вредят сердцу

Ученые из Университета Рединга пришли к выводу, что натуральные трансжиры, содержащиеся в молоке, сыре и сливочном масле, не повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа, передает Nutrition Research.

Исследователи изучили данные 22 научных работ с участием тысяч людей из Европы, США и Канады. Они установили, что такие жиры ведут себя в организме иначе, чем промышленные трансжиры, которые связывают с болезнями сердца.

В одном из этапов работы специалисты сравнили влияние обычных молочных продуктов и продуктов с повышенным содержанием натуральных трансжиров на липиды крови и не нашли существенной разницы по показателям риска. Долгосрочные наблюдения также не выявили связи между высоким уровнем этих жиров и инфарктом, инсультом, сердечно-сосудистой смертностью или диабетом второго типа.

Ученые подчеркнули, что натуральные трансжиры из молочных продуктов отличаются от искусственных, которые образуются при промышленной переработке масел. По их оценке, умеренное употребление молочных продуктов в составе сбалансированного рациона не угрожает здоровью сердца.

Как ранее писала Общественная служба новостей, психолог Мария Зуева предупредила, что экстремальная жара провоцирует вспышки агрессии.

Диетолог Ольга Редина предупредила, что в жару важно правильно выбирать напитки.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.