Nutrients: ученые назвали диету для защиты от возрастных заболеваний

Итальянские ученые установили, что средиземноморская диета существенно сокращает вероятность развития возрастных патологий — сердечно-сосудистых болезней, деменции и саркопении, передает журнал Nutrients.

Специалисты изучили 178 научных работ о питании людей старшего возраста. Выяснилось, что рацион с преобладанием овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов, орехов, рыбы и оливкового масла при минимуме красного мяса снижает риск диабета второго типа, ряда онкологических заболеваний и когнитивных расстройств.

Основной защитный эффект обеспечивают растительные компоненты, богатые полифенолами, каротиноидами и витаминами. Эти вещества подавляют хроническое воспаление, укрепляют сосуды и поддерживают работу мозга.

Исследователи также подчеркнули важность не только состава меню, но и условий приема пищи: доступность продуктов, комфортная консистенция блюд и совместные трапезы повышают приверженность здоровому рациону.