Нарколог Хакимзанов назвал смертельно опасным сочетание шашлыка с водкой

Психиатр-нарколог Рафаэль Хакимзанов предостерег россиян от употребления шашлыка вместе с водкой. В беседе с «Лентой.ру» специалист заявил, что такая комбинация не просто вредна, а смертельно опасна для организма.

По словам врача, жирное мясо и алкоголь создают смертельную нагрузку на поджелудочную железу. Чтобы расщепить жиры, орган вынужден в экстренном режиме вырабатывать ферменты. При этом алкоголь вызывает спазм протоков поджелудочной железы и желчного пузыря. В результате ферменты и желчь не могут выйти в кишечник, застаиваются и начинают переваривать сам орган. Хакимзанов подчеркнул, что это прямой путь к острому панкреатиту.

Кроме того, жаренное на огне мясо содержит канцерогены, а водка способствует их более глубокому проникновению в клетки, что повышает риск развития онкологических заболеваний.

Также нарколог объяснил, что жирная пища создает в желудке пленку, которая замедляет всасывание этанола. Человек долго не чувствует опьянения и выпивает гораздо больше запланированного. Когда же жировая пленка разрушается, весь алкоголь мгновенно поступает в кровь, вызывая резкое повышение концентрации этанола и усиленный токсический удар по мозгу и печени.

Наконец, специалист напомнил, что любой алкоголь даже после однократного приема повышает артериальное давление на несколько дней. Шашлык с большим количеством соли и специй задерживает жидкость, а жирный белок сгущает кровь. Такая комбинация, резюмировал Хакимзанов, создает идеальные условия для гипертонического криза, инфаркта миокарда или инсульта.

Врач и телеведущий Александр Мясников обсудил с шеф-поваром Глебом Астафьевым, какой маринад для шашлыка является самым полезным. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.