Гастроэнтеролог Кашух рассказала об опасности зеленого картофеля

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила, что позеленевший картофель может вызвать тяжелое отравление и галлюцинации, передает РИАМО.

Она пояснила, что зеленый оттенок сам по себе связан с хлорофиллом, который появляется на свету, но вместе с ним в клубнях накапливается соланин. По словам врача, этот яд не разрушается при термической обработке, а при употреблении картофеля с кожурой может попасть в организм в опасной дозе.

Кашух отметила, что соланин раздражает и повреждает слизистую желудка и кишечника, из-за чего возможны сильные боли в животе, многократная рвота, понос и быстрое обезвоживание.

Помимо этого, интоксикация нарушает передачу нервных импульсов и способна вызвать спутанность сознания. Чтобы снизить риск отравления, врач порекомендовала тщательно очищать картофель от кожуры и срезать все глазки.

Как ранее писала Общественная служба новостей, психолог Мария Зуева предупредила, что экстремальная жара провоцирует вспышки агрессии.

Диетолог Ольга Редина предупредила, что в жару важно правильно выбирать напитки.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.