Гастроэнтеролог Кашух: макароны из твердых сортов не провоцируют набор веса

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух опровергла распространенные заблуждения о макаронных изделиях в беседе с изданием РИАМО.

Специалист отметила, что макароны нельзя считать пустыми калориями, поскольку цельнозерновые изделия и продукция из твердых сортов пшеницы содержат не только углеводы, но и клетчатку, витамины группы B, а также минералы. Врач подчеркнула, что набор лишнего веса провоцируют не сами макароны, а блюда с жирными соусами и полуфабрикатами.

«Цельнозерновые и макароны из твердых сортов пшеницы содержат не только углеводы, но и клетчатку, витамины группы B и минералы», — уточнила Кашух.

Гастроэнтеролог заверила, что умеренное количество макарон из твердых сортов пшеницы в сочетании с овощами и белками не приведет к появлению избыточного веса. Специалист добавила, что такие изделия могут входить в здоровый рацион при правильном выборе сортов и способов приготовления, допустимы они и при соблюдении диеты.