Фото: pfr.gov.ru
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила о потенциальной опасности избыточного употребления кетчупа. В беседе с Life.ru она раскрыла скрытые риски, связанные с одним из самых распространённых соусов. Многие потребители ошибочно воспринимают кетчуп как почти полностью томатный продукт, однако его рецептура, по словам специалиста, часто включает значительное количество добавленного сахара.
Производители, как отметила Кашух, вводят сахар не только для усиления вкуса, но и для поддержания однородной консистенции и продления сроков хранения. В зависимости от конкретной рецептуры, в десяти граммах кетчупа может содержаться от полутора до двух с половиной граммов сахара — это примерно половина чайной ложки.
Регулярное потребление продуктов с высоким содержанием сахара способно привести к превышению суточной калорийности, следствием чего становится набор лишнего веса, пояснила гастроэнтеролог.
Другие ингредиенты соуса — томатная паста, уксус или иные кислоты, соль, специи и пряности — у людей с чувствительной пищеварительной системой могут раздражать слизистую оболочку желудка. При наличии рефлюксной или язвенной болезни, а также синдрома раздражённого кишечника самочувствие после употребления кетчупа нередко ухудшается: возникают изжога, кислый привкус во рту, жжение за грудиной, тяжесть или боль в верхней части живота.
Чтобы избежать негативных последствий, Кашух посоветовала выбирать варианты, в составе которых на первом месте указаны томаты или томатная паста, а сахар, соль и лишние добавки сведены к минимуму. Ранее тот же специалист предупредила о неочевидной опасности зелёного картофеля — продукт, по её словам, способен вызывать галлюцинации и тяжёлое отравление.
Диетолог Редина также предупредила об опасности кетчупа для организма. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Бывшего принца Великобритании Эндрю Маунтбеттен-Виндзора заметили за рулем автомобиля с красным пятном на лице, похожим на синяк, передает Express. По данным издания, его увидели возле дома в поместье Сандрингем, где…
Группа специалистов из Китайской Народной Республики после длительных изысканий сумела с успехом завершить проект по созданию специализированной крайне быстрой памяти, которая в обозримом будущем будет применяться в квантовых компьютеров. Об этом информирует местное издание South China…
Пластический хирург Игорь Короткий заявил, что Филипп Киркоров, по его мнению, изменил внешность не только за счет носа, передает «Вечерняя Москва». Специалист отметил, что у певца, вероятно, была проведена ринопластика…
Фигуристка Александра Трусова в своем Telegram-канале сообщила, что защитила диплом в Московском государственном университете имени Ломоносова. Она уточнила, что училась на факультете журналистики и призналась, что сильно нервничала перед защитой. По словам Трусовой, ожидание этого…
Ученые сообщили, что аэробные упражнения могут заметно улучшать когнитивные функции у пожилых людей с когнитивной слабостью, передает Frontiers in Aging Neuroscience (FAN). В анализ вошли 16 рандомизированных контролируемых исследований, где…
Жительница Челябинска Елена Шарапова во время прогулки по лесу под Челябинском обнаружила краснокнижную микростому, передает ГТРК «Южный Урал». Женщина сообщила о необычном грибе и не стала его срывать. Микростома привлекла…