FF: соединение из тростникового сока снижает воспаление кишечника

Ученые сообщили, что вещества, полученные при ферментации сока сахарного тростника бактериями Weissella confusa, могут снижать воспаление кишечника и помогать восстановлению микрофлоры, передает Food & Function.

Исследователи изучали экзополисахариды и в опытах на мышах с язвенным колитом установили, что они задерживаются в желудочно-кишечном тракте не менее шести часов и уменьшают повреждения кишечника. У животных, получавших SEPS86, толстая кишка укорачивалась слабее, а уровень воспалительных молекул IL-6 и IL-17 снижался.

Помимо этого, соединение почти в три раза повышало активность гена claudin-1, который связан с защитой кишечного барьера. Анализ микробиоты показал частичное восстановление баланса бактерий, в том числе рост количества Dubosiella и повышение уровня масляной кислоты.

Авторы исследования считают, что эти результаты могут пригодиться при создании новых функциональных продуктов для поддержки здоровья кишечника.

Как ранее писала Общественная служба новостей, психолог Мария Зуева предупредила, что экстремальная жара провоцирует вспышки агрессии.

Диетолог Ольга Редина предупредила, что в жару важно правильно выбирать напитки.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.