Фото: Общественная служба новостей
Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Георгия Плеханова Елена Мясникова сообщила о потенциальной пользе мороженого для пищеварительной системы. Информация об этом была опубликована изданием «Вечерняя Москва». Специалист уточнила, что речь идет не о любом продукте, а о десерте с определенными добавками.
В торговых сетях представлено мороженое, обогащенное пребиотиками. Эти вещества представляют собой неперевариваемые углеводы, выступающие питательной средой для полезных бактерий, населяющих кишечник.
Помимо благотворного влияния на микрофлору, такая добавка продлевает срок годности лакомства, сохраняя его свежесть. Пищевая ценность стандартного продукта на 100 граммов включает 4 грамма белков, 11 граммов жиров и 23 грамма углеводов при калорийности 220 килокалорий.
Отдельно Елена Мясникова остановилась на современных пищевых тенденциях. Наряду с вегетарианством набирает популярность сыроедение – подход, исключающий любую термическую обработку продуктов. Для последователей этого направления создано специальное сыроедческое мороженое.
Его готовят на основе кокоса или авокадо, добавляя орехи, травы, специи и фрукты. Такой десерт сохраняет все свойства сырых ингредиентов и может быть альтернативой традиционному лакомству для людей с особыми диетическими предпочтениями.
Как ранее писала Общественная служба новостей, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил о категориях людей, которым не стоит употреблять мороженое без ограничений.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Американский предприниматель Виктор Бут заявил, что сенатор США Линдси Грэм* мог быть намеренно отравлен после визита на Украину. Такое мнение он высказал в беседе с KP.RU. Комментируя визит Владимира Зеленского…
Во время неофициальной встречи в Вашингтоне Владимир Зеленский и премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху обменялись жесткими репликами, сообщает The Washington Post. По данным издания, разговор произошел на церемонии прощания с американским…
В Испании археологи обнаружили фрагмент человеческого черепа возрастом около 200 тысяч лет. По словам доктора Марио Модесто Маты, находка стала счастливой случайностью. Останки, получившие обозначение RVH-1 и прозвище «Руи», нашли…
Всемирная организация здравоохранения констатировала беспрецедентную динамику распространения лихорадки Эбола на территории Демократической Республики Конго. Представители ВОЗ охарактеризовали скорость передачи инфекции как исключительную, о чем сообщило французское издание Le Figaro. Текущая…
Состояние предпринимателя и разработчика российских FPV-дронов семейства «Овод» Андрея Черезова, получившего тяжелые ранения в результате покушения в Туле, остается стабильным. Об этом РИА Новости сообщили в пресс-службе компании — производителя…
Российские исследователи совершили прорыв в минералогии, впервые за почти сто лет проведя современный химический анализ образца, близкого по свойствам к ашкрофтину. Эта работа позволила существенно уточнить данные о его составе…