Спорт

Диетолог Верченова: в натуральном квасе сахар растворяется при брожении

19 июня 2025, 21:47 — Общественная служба новостей — ОСН

Консультант по организации правильного питания Мария Верченова в беседе с «Радио 1» разъяснила особенности содержания сахара в квасе, которое зависит от технологии приготовления напитка.

По словам эксперта, в натуральном квасе, изготовленном путем брожения, весь сахар перерабатывается в процессе ферментации.

«В квасе, действительно, высокий гликемический индекс, но весь сахар там уже перебродил. Если мы говорим о нормальном квасе, а не о синтезированном», — пояснила она.

Верченова отметила необходимость различать натуральный квас, полученный путем брожения, и газированные напитки со вкусом кваса, которые представляют собой совершенно разные продукты.

Ранее врач Зарубина рассказала об опасности сырых яиц в жару. Летом случаи пищевых отравлений становятся более распространенными из-за высоких температур и увеличенной влажности. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Натали Нойманн

Окончила Кубанский Государственный университет по специальности журналистика. Работала пресс-секретарем в крупных коммерческих организациях, а также журналистом в изданиях "Стадион", "МК" и "Вечерняя Москва". Люблю литературу в жанре фантастика, походы в лес и велоспорт. Мама прекрасной дочки.

Последние статьи

Бывший эксперт ООН Никулин: Вспышка хантавируса может быть частью биологической войны

Вспышка хантавируса на лайнере MV Hondius может быть частью плана глобальной элиты по сокращению населения Земли, считает бывший член комиссии ООН по биологическому и химическому оружию Игорь Никулин. По его…

% дней назад

Mash: Долина перенесла концерт в Москве из-за тайного выступления в Петербурге

Российская певица Лариса Долина перенесла сольный концерт в Москве из-за выступления в Санкт-Петербурге. Об этом во вторник, 12 мая, сообщает Telegram-канал Mash. Артистка должна была выступить 25 мая в столичном…

% дней назад

Адвокат Самойлов сообщил, что мэр Уфы находится на стационарном лечении

Мэр Уфы Ратмир Мавлиев, отпущенный под домашний арест по коррупционному делу, остаётся в стационаре республиканской клинической больницы имени Куватова. Как сообщил РИА Новости его защитник Марат Самойлов, градоначальник находится под…

% дней назад

Немецкий концерн нарастит выпуск БПЛА для Киева на заводе в Нойсе

Глава немецкого оборонного концерна Rheinmetall Армин Паппергер объявил о старте выпуска дронов-камикадзе на заводе в Нойсе. Об этом пишет ТАСС, ссылаясь на немецкие СМИ. Речь идет о боевом беспилотнике, способном…

% дней назад

Володин: приглашение Зеленского в Армению было недружественным жестом

Председатель Госдумы Вячеслав Володин заявил, что приглашение  Владимира Зеленского на саммит в Армению не может расцениваться как дружественный шаг. По его словам, этот жест направлен против интересов России и армянского…

% дней назад

Антикоррупционная прокуратура инициирует арест Ермака с возможностью залога

Антикоррупционная прокуратура Украины обратилась в суд с ходатайством об избрании меры пресечения для бывшего главы офиса президента Андрея Ермака, который ранее был объявлен в розыск по делу о коррупции .…

% дней назад