Спорт

Диетолог Верченова: в натуральном квасе сахар растворяется при брожении

19 июня 2025, 21:47 — Общественная служба новостей — ОСН

Консультант по организации правильного питания Мария Верченова в беседе с «Радио 1» разъяснила особенности содержания сахара в квасе, которое зависит от технологии приготовления напитка.

По словам эксперта, в натуральном квасе, изготовленном путем брожения, весь сахар перерабатывается в процессе ферментации.

«В квасе, действительно, высокий гликемический индекс, но весь сахар там уже перебродил. Если мы говорим о нормальном квасе, а не о синтезированном», — пояснила она.

Верченова отметила необходимость различать натуральный квас, полученный путем брожения, и газированные напитки со вкусом кваса, которые представляют собой совершенно разные продукты.

Ранее врач Зарубина рассказала об опасности сырых яиц в жару. Летом случаи пищевых отравлений становятся более распространенными из-за высоких температур и увеличенной влажности. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Натали Нойманн

Окончила Кубанский Государственный университет по специальности журналистика. Работала пресс-секретарем в крупных коммерческих организациях, а также журналистом в изданиях "Стадион", "МК" и "Вечерняя Москва". Люблю литературу в жанре фантастика, походы в лес и велоспорт. Мама прекрасной дочки.

Последние статьи

В Новочеркасске осудят 42-летнюю мать за истязания двоих сыновей

В Ростовской области завершено расследование уголовного дела в отношении 42-летней жительницы Новочеркасска. Женщину обвиняют в систематическом насилии над двумя собственными сыновьями, сообщили в СУ СК России по региону. По версии…

% дней назад

Жителя Марий Эл оштрафовали за наклейки секты на Nissan

Волжский городской суд рассмотрел административное дело в отношении 67-летнего местного жителя Анатолия С., которого обвинили в демонстрации символики религиозного движения «АллатРа»*, возникшего на Украине в начале 2010-х годов. Об этом…

% дней назад

Лайнер SS United States станет крупнейшим искусственным рифом

Пассажирское судно SS United States планируют затопить в водах, прилегающих к побережью штата Флорида. Цель операции — формирование самого масштабного в мире искусственного рифа. Информацию об этом распространил телеканал CBS…

% дней назад

Швыдкой сообщил о переносе второго конкурса «Интервидение» на 2027 год

Проведение второго международного музыкального конкурса «Интервидение» запланировано на 2027 год. Об этом проинформировал специальный представитель президента России Владимира Путина по вопросам культуры Михаил Швыдкой, чьи слова передает РИА Новости. Швыдкой…

% дней назад

Ушаков: переговоры по Украине начнутся в формате Россия-США-Украина

Помощник президента РФ Юрий Ушаков сообщил, что начальные раунды переговоров по урегулированию украинского конфликта должны проходить в трехстороннем формате с участием России, США и Украины. Отвечая на вопрос корреспондента ИС…

% дней назад

Россия осудила осквернение мемориала в Лейдене в Нидерландах

Российская сторона выразила осуждение в связи с надругательством над мемориальным комплексом «Советское поле славы», расположенным в нидерландском Лейдене. Соответствующее заявление сделал Владимир Тарабрин, возглавляющий дипломатическое представительство РФ в Нидерландах, о…

% дней назад