Спорт

Диетолог Верченова: в натуральном квасе сахар растворяется при брожении

19 июня 2025, 21:47 — Общественная служба новостей — ОСН

Консультант по организации правильного питания Мария Верченова в беседе с «Радио 1» разъяснила особенности содержания сахара в квасе, которое зависит от технологии приготовления напитка.

По словам эксперта, в натуральном квасе, изготовленном путем брожения, весь сахар перерабатывается в процессе ферментации.

«В квасе, действительно, высокий гликемический индекс, но весь сахар там уже перебродил. Если мы говорим о нормальном квасе, а не о синтезированном», — пояснила она.

Верченова отметила необходимость различать натуральный квас, полученный путем брожения, и газированные напитки со вкусом кваса, которые представляют собой совершенно разные продукты.

Ранее врач Зарубина рассказала об опасности сырых яиц в жару. Летом случаи пищевых отравлений становятся более распространенными из-за высоких температур и увеличенной влажности. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Натали Нойманн

Окончила Кубанский Государственный университет по специальности журналистика. Работала пресс-секретарем в крупных коммерческих организациях, а также журналистом в изданиях "Стадион", "МК" и "Вечерняя Москва". Люблю литературу в жанре фантастика, походы в лес и велоспорт. Мама прекрасной дочки.

Последние статьи

Spiegel: евролидеры не доверяют Трампу и советуют Зеленскому быть осторожным

Главы держав Европы с недоверием относятся к своему коллеге из Соединённых Штатов Америки Дональду Трампу и постоянно расхваливают его лишь ради того, чтобы убедить занять сторону Киева в бушующем на украинской территории противостоянии. Об этом, ссылаясь на сохранивших…

% дней назад

Украинец обратил внимание на цены на дрова в Германии

Гражданин Украины во время поездки в Германию был удивлён ценами на дрова в местных магазинах. Свои впечатления он записал на видео и показал товар с ценником 199,99 евро за один…

% дней назад

Гатилов обвинил УВКПЧ в избирательной позиции из-за реакции на атаку

Постоянный представитель России при Организация Объединённых Наций (ООН) Геннадий Гатилов заявил о предвзятой позиции УВКПЧ ООН из-за отсутствия реакции на атаку беспилотников на резиденцию президента России Владимира Путина. Его заявление…

% дней назад

Посол России в Канаде Степанов: режим Зеленского в агонии

Глава дипломатической миссии Российской Федерации в канадской столице Олег Степанов высказался по поводу крайне невыгодных и разрушительных взаимоотношений местных властей с действующим руководством Киева. В ходе диалога с ТАСС он подчеркнул, что в текущий момент Владимир Зеленский и возглавляемое…

% дней назад

Сальдо заявил о массированной атаке дронов на Херсонскую область

Губернатор Херсонской области Владимир Сальдо заявил о массированной атаке беспилотников вооруженных формирований Украины на регион. Об этом он написал в своем Telegram-канале во вторник, 30 декабря. «Враг предпринимает попытку массовой…

% дней назад

В Китае школьники взломали школьный сейф

В Китае ученики старших классов сумели открыть школьный сейф, применив метод, подсмотренный в детективной литературе. О необычном случае сообщило издание South China Morning Post. Инцидент произошёл в школе города Шэньчжэнь.…

% дней назад