Спорт

Диетолог Верченова: в натуральном квасе сахар растворяется при брожении

19 июня 2025, 21:47 — Общественная служба новостей — ОСН

Консультант по организации правильного питания Мария Верченова в беседе с «Радио 1» разъяснила особенности содержания сахара в квасе, которое зависит от технологии приготовления напитка.

По словам эксперта, в натуральном квасе, изготовленном путем брожения, весь сахар перерабатывается в процессе ферментации.

«В квасе, действительно, высокий гликемический индекс, но весь сахар там уже перебродил. Если мы говорим о нормальном квасе, а не о синтезированном», — пояснила она.

Верченова отметила необходимость различать натуральный квас, полученный путем брожения, и газированные напитки со вкусом кваса, которые представляют собой совершенно разные продукты.

Ранее врач Зарубина рассказала об опасности сырых яиц в жару. Летом случаи пищевых отравлений становятся более распространенными из-за высоких температур и увеличенной влажности. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Натали Нойманн

Окончила Кубанский Государственный университет по специальности журналистика. Работала пресс-секретарем в крупных коммерческих организациях, а также журналистом в изданиях "Стадион", "МК" и "Вечерняя Москва". Люблю литературу в жанре фантастика, походы в лес и велоспорт. Мама прекрасной дочки.

Последние статьи

Михалков раскритиковал инициативу Слуцкого об учреждении Дня русской культуры

Народный артист РСФСР, режиссер Никита Михалков раскритиковал предложение лидера ЛДПР Леонида Слуцкого относительно учреждения Дня русской культуры. Об этом в среду, 25 марта, сообщает ТАСС. Соответствующую инициативу политик направил в…

% дней назад

Иранская разведка узнала о планах врагов оккупировать один из островов страны

Спикер парламента Ирана Мохаммад-Багер Галибаф заявил о том, что разведка страны узнала о планах противника оккупировать один из иранских островов. Об этом в среду, 25 марта, сообщает «Sputnik на русском».…

% дней назад

Врач Панова рассказала, как перекусы влияют на развитие диабета

Специалист по питанию Ольга Панова сообщила, что основной вызов для здоровья сегодня — это явление, которое медики называют «синдромом хомяка». «Мы едим не тогда, когда голодны, а постоянно, превращая приемы…

% дней назад

Путин высказался о молчании по теме Ирана деятелей культуры, осудивших СВО

Президент РФ Владимир Путин обратил внимание на молчание деятелей культуры, осудивших СВО, относительно конфликта на Ближнем Востоке и атак на Иран. Об этом в среду, 25 марта, сообщает ТАСС. Таким…

% дней назад

Кабмин сделал необязательной явку в военкомат в случае отсрочки от армии

Согласно новому постановлению правительства РФ, явка в военкомат в случае отсрочки или освобождения от обязательной воинской службы при наличии достаточных сведений больше не является обязательной. Об этом в среду, 25…

% дней назад

В Подмосковье пропавшего пса нашли благодаря микрочипу

В городском округе Павловский Посад с помощью микрочипа удалось найти собаку, потерявшуюся во время прогулки. Об этом сообщает «Радио 1» со ссылкой на пресс-службу Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.…

% дней назад