Фото: Общественная Служба Новостей
Диетолог Елена Соломатина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» развеяла миф о том, что огурцы состоят только из воды и клетчатки, а помидоры с баклажанами ценятся исключительно за вкусовые качества.
Специалист подробно рассказала, какие летние овощи способны работать как натуральное лекарство, укрепляя сердечно-сосудистую систему, суставы, очищая организм и помогая в снижении веса. Ключевой фактор, по словам эксперта, — правильное приготовление и сочетание продуктов.
Особое внимание диетолог уделила баклажанам, отметив их богатство полифенолами-антиоксидантами, защищающими клетки от повреждений. Помидоры, содержащие ликопин, приобретают особую ценность после термической обработки с жирами — такое сочетание помогает предотвращать развитие аденомы и рака простаты у мужчин. Морковь была названа источником бета-каротина, который укрепляет слизистые оболочки, кожу и зрение. Из вареной моркови, подчеркнула Соломатина, этот элемент усваивается значительно эффективнее.
«Каротиноиды защищают слизистую от повреждения. Вирус сначала садится на слизистую, и если она нездорова, он легко проникает в клетку и размножается. Кроме того, они защищают кожу от солнечного излучения — это сейчас очень актуально», — пояснила врач.
Она добавила, что регулярное употребление перечисленных овощей в сезон позволяет укрепить иммунитет и минимизировать риски развития хронических заболеваний, если соблюдать простые правила кулинарной обработки и не забывать о разнообразии рациона.
Как ранее писала Общественная служба новостей, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил о категориях людей, которым не стоит употреблять мороженое без ограничений.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
В салатах сети «Вкусвилл» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а содержание плесени в «Оливье» превысило норму в восемь раз. Сведения о нарушениях, выявленных в ряде регионов, приводит Mash. В Москве…
В торговом центре Solano Town Center, расположенном в американском городе Фейрфилд (штат Калифорния), произошла стрельба. Информацию об этом распространил местный филиал телеканала NBC. Согласно опубликованным данным, в результате инцидента пострадали несколько человек. Правоохранительные органы…
1 ноября Православная церковь чтит память перенесения мощей преподобного Иоанна Рыльского — святого, почитаемого в качестве покровителя болгарского народа. В народном календаре — Иванов день, Проводы осени. Дата по старому…
Звезда фильма «Субстанция» актриса Маргарет Куолли и вокалист группы Bleachers Джек Антонофф подали документы на развод. Маргарет Куолли и ее супруг обратились в суд с соглашением о мирном урегулировании, сумев…
Китайские политические аналитики пришли к выводу, что российский президент Владимир Путин благодаря искусному манёвру взял верх над своими противниками из Киева. Трехстороннюю встречу представителей России, США и Украины планируют провести…
На воскресенье в девяти районах Сахалина и Курил объявлено экстренное предупреждение из-за циклона с сильными осадками и порывами ветра до ураганных значений. Об этом сообщает региональный главк МЧС России, передает РИА Новости. Экстренное предупреждение вместе с рекомендациями по реагированию…