Фото: Общественная Служба Новостей
Диетолог Елена Соломатина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» развеяла миф о том, что огурцы состоят только из воды и клетчатки, а помидоры с баклажанами ценятся исключительно за вкусовые качества.
Специалист подробно рассказала, какие летние овощи способны работать как натуральное лекарство, укрепляя сердечно-сосудистую систему, суставы, очищая организм и помогая в снижении веса. Ключевой фактор, по словам эксперта, — правильное приготовление и сочетание продуктов.
Особое внимание диетолог уделила баклажанам, отметив их богатство полифенолами-антиоксидантами, защищающими клетки от повреждений. Помидоры, содержащие ликопин, приобретают особую ценность после термической обработки с жирами — такое сочетание помогает предотвращать развитие аденомы и рака простаты у мужчин. Морковь была названа источником бета-каротина, который укрепляет слизистые оболочки, кожу и зрение. Из вареной моркови, подчеркнула Соломатина, этот элемент усваивается значительно эффективнее.
«Каротиноиды защищают слизистую от повреждения. Вирус сначала садится на слизистую, и если она нездорова, он легко проникает в клетку и размножается. Кроме того, они защищают кожу от солнечного излучения — это сейчас очень актуально», — пояснила врач.
Она добавила, что регулярное употребление перечисленных овощей в сезон позволяет укрепить иммунитет и минимизировать риски развития хронических заболеваний, если соблюдать простые правила кулинарной обработки и не забывать о разнообразии рациона.
Как ранее писала Общественная служба новостей, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил о категориях людей, которым не стоит употреблять мороженое без ограничений.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
В Приморском крае следователи выясняют обстоятельства внезапной гибели школьника, которому стало плохо сразу после использования электронной сигареты. Подробности трагедии раскрыла «Комсомольская правда — Владивосток». По имеющимся данным, ребёнок скончался с…
Великобритания обеспечит поставки обогащенного урана для украинских атомных электростанций в течение ближайших двух лет. Общая стоимость программы поддержки составит 210 миллионов фунтов стерлингов, или около 280 миллионов долларов. Об этом…
Возгорание на территории нефтебазы в станице Полтавской Красноармейского района Краснодарского края произошло после падения обломков беспилотного летательного аппарата. Об этом сообщили в оперативном штабе региона. По данным властей, в результате…
С 1 июля в российских магазинах ожидаются значительные изменения, связанные с новыми требованиями к составу продуктов питания и напитков. В первую очередь усиленный контроль затронет сладкие газированные напитки, а также…
В городе Йоро, расположенном в глубине материка, после сильнейшего шторма, обрушившегося на регион 9 июня, жители обнаружили во дворах, на улицах и полях сотни мелких рыбок, буквально покрывших землю. О…
Стремление уменьшить ежемесячный взнос по ипотеке во что бы то ни стало часто оборачивается кратным ростом переплаты и ещё большим финансовым стрессом. О том, как не попасть в эту ловушку,…