Диетолог Соломатина предупредила об опасности 20-минутного обеда для здоровья

Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с изданием «Абзац» предупредила россиян о серьезной опасности быстрых перекусов. По ее словам, обед, длящийся всего 20 минут, может нанести непоправимый вред здоровью, поскольку человеческий организм — это сложный механизм, требующий правильной подготовки к приему пищи.

Специалист пояснила, что процесс пищеварения начинается еще до того, как еда попадает в рот: мозг должен «настроиться» на трапезу, запустив выработку необходимых гормонов и желудочного сока. Врач подчеркнула важность тщательного пережевывания, особенно когда речь идет о крахмалистых продуктах и мясе. Если пища попадает в желудок крупными кусками, процесс ее усвоения критически усложняется и затягивается.

Соломатина напомнила, что главным врагом пищеварения является спешка. Полноценное усвоение нутриентов возможно лишь в состоянии покоя при активной парасимпатической нервной системе. Если сразу после еды человек подвергается физическим или умственным нагрузкам, работа ЖКТ может полностью остановиться. В результате недопереваренная пища вызывает интоксикацию и воспаление в кишечнике, что ведет к развитию болезней и преждевременному старению клеток.

Диетолог резюмировала, что на обед необходимо выделять минимум 30 минут, а идеальным вариантом станут 40–50 минут. Кроме того, после трапезы крайне важно еще некоторое время посидеть в спокойной обстановке, а не сразу возвращаться к делам.

Как ранее писала Общественная служба новостей, врач-терапевт Красногорской клинической больницы Иван Еременко раскритиковал лечение мигрени мокрым полотенцем и ваннами для ног.

Сомнолог Александр Казаченко предупредил об опасности бесконтрольного приема мелатонина.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.