Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с РИАМО предупредила о необходимости надежного укрытия картофеля от света. По ее словам, оптимальным местом для хранения овоща является темное прохладное помещение, поскольку воздействие света ускоряет процессы порчи и способствует выработке соланина.
Специалист отметила, что первым признаком начала накопления опасного вещества становится позеленение клубней. Даже незначительные позеленевшие участки свидетельствуют о старте этого процесса.
«Быстрее всего картофель начинает портиться на свету, причем не обязательно на солнце. Лучше всего его хранить в темном прохладном и сухом помещении. Только так можно замедлить этот процесс», — пояснила Соломатина.
Диетолог добавила, что продолжительность хранения напрямую влияет на концентрацию соланина: чем дольше лежит картофель, особенно в неподходящих условиях, тем активнее накапливается токсин.
Врач подчеркнула, что соланин способен вызвать у человека отравление, симптомами которого являются рвота, боли в животе и мигрень. В тяжелых случаях интоксикация может привести к нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы.
Как ранее писала Общественная служба новостей, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил о категориях людей, которым не стоит употреблять мороженое без ограничений.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Текущий электоральный цикл в Германии продолжает менять политический ландшафт страны. Прошедшие 20 сентября земельные выборы в федеральной земле Мекленбург - Передняя Померания завершились победой «Альтернативы для Германии», тогда как правящая…
Актриса Анна Ковальчук готовится выдать свою единственную дочь Злату замуж. Этой радостной новостью поделилась актриса. Как стало известно, избранником Златы является творческий человек. «Её жених — певец. Остальные подробности пока остаются…
Переноса продолжительных новогодних выходных на майские праздники не планируется, заявила Светлана Бессараб, член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов. Обсуждая с «Лентой.ру» возможный перенос выходных дней, депутат…
В ночь с понедельника на вторник оказалось известно, что увеличение количества граждан Российской Федерации, сталкивающихся с признаками деменции у себя или своих близких, обусловлен сочетанием медицинского прогресса и демографических изменений.…
В окрестностях песчаного карьера в Орехове Запорожской области складывается окружение, из-за чего положение боевиков ВСУ становится безвыходным. Об этом в комментарии aif.ru сообщил председатель комиссии Общественной палаты РФ по вопросам…
Западу необходимо без промедления начать переговоры с Россией по урегулированию ситуации на Украине. На это обратил внимание бывший министр финансов Греции Янис Варуфакис в эфире YouTube-канала. Эксперт подчеркнул, что российские…