Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с РИАМО предупредила о необходимости надежного укрытия картофеля от света. По ее словам, оптимальным местом для хранения овоща является темное прохладное помещение, поскольку воздействие света ускоряет процессы порчи и способствует выработке соланина.
Специалист отметила, что первым признаком начала накопления опасного вещества становится позеленение клубней. Даже незначительные позеленевшие участки свидетельствуют о старте этого процесса.
«Быстрее всего картофель начинает портиться на свету, причем не обязательно на солнце. Лучше всего его хранить в темном прохладном и сухом помещении. Только так можно замедлить этот процесс», — пояснила Соломатина.
Диетолог добавила, что продолжительность хранения напрямую влияет на концентрацию соланина: чем дольше лежит картофель, особенно в неподходящих условиях, тем активнее накапливается токсин.
Врач подчеркнула, что соланин способен вызвать у человека отравление, симптомами которого являются рвота, боли в животе и мигрень. В тяжелых случаях интоксикация может привести к нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы.
Как ранее писала Общественная служба новостей, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил о категориях людей, которым не стоит употреблять мороженое без ограничений.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Балерина Анастасия Волочкова призналась, почему редко стала выкладывать свои фото со шпагатами в соцсети. В свое время эти изображения стали мемами, то есть своего рода культурным языковым кодом среди пользователей…
Центральный склад украинского подразделения компании Liqui Moly, специализирующейся на выпуске моторных масел и смазочных материалов, был полностью уничтожен в результате ночных ударов. Соответствующее заявление распространила пресс-служба предприятия. В опубликованном пресс-релизе…
Владимир Зеленский сообщил о приоритетном внимании Вооруженных сил Украины к городам Константиновка и Славянск. Соответствующее заявление он сделал в своем Telegram-канале, подводя итоги оперативного совещания с высшим военным руководством страны.…
Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев сообщил в «Максе», что ситуация с пожаром в сортировочном центре Wildberries после падения украинского беспилотника находится под контролем, сил и средств достаточно. И.о. начальника регионального…
Совладелец украинской компании Fire Point Штилерман заявил, что Вооружённые силы Украины в скором времени смогут сбивать российские спутники связи «Рассвет», разрабатываемые компанией «Бюро 1440». По его словам, Украина намерена не допустить…
Диетолог Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в интервью «Газете.Ru» рекомендовала в жару строить рацион на овощах с высоким содержанием воды: огурцах, сельдерее, салате и шпинате, которые восполняют потерю калия без нагрузки…