Фото: Общественная Служба Новостей
В обществе укоренилось мнение, что для поддержания здоровья сосудов и увеличения продолжительности жизни необходима дорогостоящая красная рыба, тогда как недорогая белая считается продуктом второго сорта.
О том, какую рыбу следует обязательно включить в повседневный рацион, а от каких разновидностей лучше отказаться, в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Рыба является важным компонентом питания, особенно для лиц пожилого возраста. При этом ее польза напрямую зависит от вида, условий выращивания и способа технологической обработки.
По утверждению эксперта, максимальную ценность представляют дикие виды рыб, обитающие в холодных морях и не выращенные в условиях аквакультуры. Такая рыба сохраняет естественный пищевой цикл и отличается высоким содержанием антиоксидантов, включая астаксантин.
В перечень наиболее полезных видов врач включила скумбрию, сельдь (которую рекомендовано приобретать в свежемороженом виде и запекать для избежания избыточного потребления соли), сардины, навагу, хек и минтай.
Особое внимание диетолог обратила на минтай и навагу, которые часто недооцениваются потребителями.
«Минтай и навагу часто недооценивают, считая едой „для кошек“. На самом деле это отличная база для здорового рациона. Эти виды рыб впитывают вкус соусов и овощей, они доступны по цене и безопасны с точки зрения накопления токсинов», — подчеркнула собеседница издания.
Как ранее писала Общественная служба новостей, российские ученые совместно с марокканскими коллегами разработали систему, способную определять свежесть рыбы за секунды с точностью до 90%.
Диетолог Ольга Редина заявила, что многие переоценивают эффект воды с семенами чиа.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
В субботу вечером оказалось известно о том, что на этих выходных Париж направил в МИД Российской Федерации официальную ноту с требованием прекратить вмешиваться во внутренние дела Французской Республики. Об этом…
В субботу вечером оказалось известно о том, что зачастую городские птицы воспринимают приближение женщин как более потенциально опасный сигнал, чем приближение мужчин, совершая взлет на более далеком расстоянии. К такому…
В субботу вечером оказалось известно о том, что за последнее время астрономы получили новые указания на то, что характеристики темной энергии могут эволюционировать со временем, а не оставаться неизменной космологической…
В субботу вечером глава постпредства Российской Федерации на переговорных площадках в австрийской столице Михаил Ульянов с сарказмом высказался о желании руководства Евросоюза уличить Москву и Минск в устроении кризисной ситуации с миграцией в ЕС. До этого такие попытки, в ходе выступления…
В субботу вечером оказалось известно о том, что Тегеран на этих выходных на официальном уровне выразил готовность открыть Ормузский пролив для международного судоходства. Соответствующий шаг может оказаться сделан взамен на…
В субботу вечером оказалось известно о том, что в текущий момент именно парламентская фракция АдГ закрепила за собой статус самой популярной политической силы страны. В таких условиях она сохраняет популярность,…