Фото: Общественная Служба Новостей
Летом вероятность пищевых отравлений существенно увеличивается, и одной из наиболее опасных категорий продуктов остается рыба. При нарушении правил хранения или транспортировки она способна испортиться всего за несколько часов.
О том, как выбрать действительно свежую рыбу и каких ошибок следует избегать в домашних условиях, интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала диетолог Ольга Редина.
По словам специалиста, в летний период к покупке рыбы необходимо подходить с особой тщательностью. Высокая температура окружающей среды ускоряет размножение бактерий, поэтому важно оценивать не только внешний вид продукта, но и условия его хранения в торговой точке.
У свежей рыбы должны быть чистые и прозрачные глаза, ярко-красные или розовые жабры, упругая мякоть и легкий морской или речной аромат. Если же ощущается резкий кислый или аммиачный запах, приобретать такой продукт не стоит. Храниться рыба должна исключительно на льду или в холодильной витрине.
Самая распространенная ошибка, как отметила эксперт, — оставить пакет с рыбой на кухонном столе, пока разбираются остальные покупки. При температуре выше плюс 20 градусов бактерии начинают активно размножаться.
Если продукт пролежал без холодильника два-три часа, особенно в жаркую погоду, риск пищевого отравления многократно возрастает. Диетолог подчеркнула, что соблюдение элементарных правил хранения и внимательный выбор рыбы в магазине способны предотвратить серьезные последствия для здоровья.
Как ранее писала Общественная служба новостей, врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, какие ошибки при приготовлении окрошки могут нанести ущерб здоровью.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Бывший капитан сборной России по футболу Евгений Алдонин возвратился в Москву, где продолжит лечение онкологического заболевания. Об этом РИА Новости сообщил его друг и бывший партнер по национальной команде Дмитрий…
Главный редактор RT Маргарита Симоньян в интервью швейцарскому журналисту и главному редактору еженедельника Die Weltwoche Роджеру Кёппелю заявила, что эскалацию конфликта с Россией инициирует не Украина, а европейские государства. Об…
Президент США Дональд Трамп на закрытой встрече с лидерами стран НАТО заявил, что Вашингтон намерен сохранить свое участие в альянсе. Об этом пишет Reuters, ссылаясь на источник, знакомый с ходом…
Мощные ливни в Дагестане привели к транспортной изоляции нескольких районов. Стихия спровоцировала сход селей, оползни и выход рек из берегов. Об этом в среду, 8 июля, сообщает Telegram-канал SHOT. Наиболее…
Двукратная олимпийская чемпионка Елена Исинбаева в течение текущего года дважды сталкивалась с исками от Московской объединенной энергетической компании (МОЭК) из-за задолженности по коммунальным услугам. Об этом свидетельствуют судебные материалы, опубликованные…
Глава комитета Совета Федерации по международным делам Григорий Карасин назвал стратегической ошибкой расширение Североатлантического альянса на восток. В беседе с ТАСС парламентарий подчеркнул, что подобный шаг привел к дестабилизации внутри…