Диетолог Редина заявила, что вместо кофе лучше пить цикорий

Цикорий, приготовленный из обжаренного корня одноименного растения, давно утвердился в качестве альтернативы кофе. Его рекомендуют людям, стремящимся отказаться от кофеина или предпочитающим более мягкое воздействие на организм.

Интернет-изданию «Подмосковье сегодня» диетолог Ольга Редина рассказала, действительно ли цикорий способен бодрить подобно эспрессо и в чем заключаются его ключевые достоинства перед традиционным утренним напитком.

Специалист подчеркнула, что, хотя прямой стимулирующий эффект у цикория отсутствует, его системная польза для здоровья оказывается значительно шире.

Основу этого действия составляет высокое содержание инулина — природного полисахарида, выступающего в роли пребиотика. Это вещество служит питательной средой для полезной микрофлоры кишечника.

Систематическое употребление цикория способствует нормализации бактериального баланса, улучшению перистальтики и устранению запоров. Кроме того, инулин помогает снижать концентрацию «плохого» холестерина и триглицеридов в крови. Наличие калия в составе напитка поддерживает работу сердечной мышцы, а мягкий мочегонный эффект способствует выведению лишней жидкости и снижению артериального давления.

Благодаря инулину цикорий замедляет всасывание глюкозы в кровоток, предотвращая резкие колебания сахара после приема пищи. Это свойство делает его ценным продуктом для людей с нарушением толерантности к глюкозе и диабетом второго типа.

В отличие от кофе, вызывающего резкое возбуждение, цикорий оказывает успокаивающее воздействие за счет витаминов группы B. Эти соединения укрепляют нервную систему, помогают противостоять стрессу и улучшают качество сна.

Помимо этого, напиток защищает клетки печени, стимулирует отток желчи и облегчает пищеварение.

Как ранее писала Общественная служба новостей, привычная утренняя чашка кофе, которую большинство людей годами пьют без каких-либо последствий, в жаркую погоду способна спровоцировать аритмию и обезвоживание даже у здорового человека.

Заведующий Центром амбулаторной онкологической помощи Красногорской клинической больницы, врач-онколог Басир Бамматов предупредил, что горячий чай может привести к онкологии.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.