Фото: Общественная Служба Новостей
Диетолог Ольга Редина в интервью изданию «Подмосковье сегодня» предупредила о потенциальном вреде сала при его неправильном употреблении.
Основную опасность специалист связала с высокой калорийностью этого продукта, которая способна провоцировать серьезные нарушения в работе организма.
По словам эксперта, в 100 граммах сала содержится от 750 до 800 калорий. Регулярное переедание, особенно на фоне низкой физической активности, ведет к ожирению внутренних органов и печени. Кроме того, традиционные способы засолки предполагают использование большого количества соли. Это вызывает задержку жидкости в теле, что повышает риск развития гипертонии и появления отеков.
Отдельное внимание Редина уделила способам термической обработки. При сильном нагревании, в частности при жарке шкварок, образуются акриламид и гликированные белки. Эти соединения обладают канцерогенными свойствами, поэтому жареное сало диетолог рекомендовала полностью исключить из рациона. Безопасными вариантами она назвала сырое соленое или вяленое сало.
Однако и здесь есть подводные камни. Сыровяленое или копченое сало сомнительного происхождения может содержать паразитов, включая возбудителей трихинеллеза и листерий. Чтобы избежать заражения, Редина посоветовала покупать только промышленно обработанный или замороженный продукт.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Спецпредставитель президента России Владимира Путина по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава РФПИ Кирилл Дмитриев в соцсети назвал Илона Маска миротворцем. Соответствующая запись появилась на его странице в социальной сети.…
На территории Ямала и Гыдана специалисты зафиксировали 6168 участков, подверженных разрушению вечной мерзлоты. Об этом стало известно из данных, полученных SHOT. Процессы оттаивания грунта приводят к его просадке и сползанию,…
В Германии прошли масштабные воздушно-десантные Rhino Titan, в которых приняли участие около 2,5 тысячи военнослужащих, включая 600 британских и французских десантников. Об этом сообщает DPA. Маневры стали одной из крупнейших…
В полицейском управлении Рима в воскресенье сообщили РИА Новости о том, что почти сто человек были доставлены в участки во время и после несанкционированного протестного шествия молодежи. В пресс-службе квестуры…
В столице Туркменистана завершился финальный этап конкурса «Отважный туркменский алабай года». Победителем жюри назвало пса по кличке Акгая, что переводится как «Белая скала». Торжественная церемония, приуроченная к Празднику туркменского алабая,…
Бывший президент Сербии Александр Вучич принял участие в голосовании на досрочных выборах депутатов Скупщины — однопалатного парламента страны. Информацию передает корреспондент РИА Новости. Внеочередные выборы в Скупщину Сербии проходят в…