Фото: Общественная Служба Новостей
Диетолог Ольга Редина в интервью изданию «Подмосковье сегодня» предупредила о потенциальном вреде сала при его неправильном употреблении.
Основную опасность специалист связала с высокой калорийностью этого продукта, которая способна провоцировать серьезные нарушения в работе организма.
По словам эксперта, в 100 граммах сала содержится от 750 до 800 калорий. Регулярное переедание, особенно на фоне низкой физической активности, ведет к ожирению внутренних органов и печени. Кроме того, традиционные способы засолки предполагают использование большого количества соли. Это вызывает задержку жидкости в теле, что повышает риск развития гипертонии и появления отеков.
Отдельное внимание Редина уделила способам термической обработки. При сильном нагревании, в частности при жарке шкварок, образуются акриламид и гликированные белки. Эти соединения обладают канцерогенными свойствами, поэтому жареное сало диетолог рекомендовала полностью исключить из рациона. Безопасными вариантами она назвала сырое соленое или вяленое сало.
Однако и здесь есть подводные камни. Сыровяленое или копченое сало сомнительного происхождения может содержать паразитов, включая возбудителей трихинеллеза и листерий. Чтобы избежать заражения, Редина посоветовала покупать только промышленно обработанный или замороженный продукт.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Министр иностранных дел Германии Йоханн Вадефуль подверг критике Владимира Зеленского. И заявил, что киевский режим обязан принимать во внимание экономические интересы Федеративной Республики. Об этом пишет ТАСС. Чиновник отметил, что…
Ирландские учёные завершили генетическое исследование клады микобактерий EurA1.1. Согласно полученным данным, этот вариант возбудителя туберкулёза чаще всего встречается в Белоруссии, однако его также выявляют в других европейских государствах, в том…
С 1 октября 2026 года жители России получат возможность пополнять собственные банковские счета наличными денежными средствами через терминальную сеть любой кредитной организации, пишет дзен-канал ПРО ФИНАНСЫ. Указанная опция станет доступной…
Госсекретарь США Марко Рубио заявил, что после контактов американских представителей в Москве и Киеве в ближайшие недели появится возможность разработать дорожную карту для возобновления трехсторонних переговоров по Украине. Соответствующее заявление…
Создатели мультсериала «Южный Парк» Трей Паркер и Мэтт Стоун 8 сентября объявили о переименовании проекта в «Южную Америку». Об этом пишут «Известия» со ссылкой на американский источник. «Мы меняем название…
Осенью россиян ожидает одна короткая рабочая неделя в связи с празднованием Дня народного единства, который отмечается 4 ноября. В 2026 году эта дата приходится на среду, что позволит сократить трудовые…