Диетолог Редина: полуфабрикаты грозят онкологией и диабетом

Стремление экономить время в условиях современного ритма жизни подталкивает людей к выбору замороженных пельменей, готовых котлет и лапши быстрого приготовления.

Подобная экономия часов и минут нередко оборачивается серьезными потерями для организма. Диетолог Ольга Редина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» объяснила, почему такая пища представляет угрозу.

Специалист подчеркнула: научные данные уже подтверждают прямую связь между продуктами, прошедшими интенсивную промышленную обработку, и повышенной вероятностью преждевременной смерти, а также развития онкологических заболеваний.

По ее словам, подобная еда входит в число ключевых факторов риска возникновения хронических болезней.

Одной из главных проблем диетолог назвала дисбаланс питательных веществ. При обработке продукты лишаются витаминов, минералов и клетчатки, приобретая взамен так называемые пустые калории.

Кроме того, для длительного хранения и насыщенного вкуса производители вводят в состав значительные объемы соли, трансжиров и сахара. Такой рацион ведет прямиком к гипертонии, ожирению и диабету второго типа.

Дополнительную опасность несет рост доли переработанной пищи в меню — он увеличивает вероятность появления рака. Наконец, из-за дефицита клетчатки и белка человек не ощущает сытости и начинает переедать, что оборачивается набором лишнего веса.

Все перечисленные факторы в совокупности делают полуфабрикаты не столько удобным решением, сколько серьезным испытанием для здоровья.

Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Андрей Симаков перечислил категории продуктов, которые следует добавить в меню людям зрелого возраста.

Диетолог Наталья Лазуренко заявила, что колбаса не заменит мясо в рационе.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.