Диетолог Разаренова рассказала, какой хлеб приносит пользу организму

Врач-диетолог Александра Разаренова назвала самые полезные виды хлеба и объяснила их преимущества, передает «Радио 1».

По словам специалиста, цельнозерновой хлеб содержит больше клетчатки, витаминов и минералов, чем белый, так как сохраняет оболочку зерна.

«Этот хлеб более питательный, он помогает работе ЖКТ и нормализует уровень сахара в крови», — пояснила Разаренова.

Также диетолог посоветовала выбирать хлеб на закваске, так как он лучше усваивается организмом и богат полезными веществами.

Помимо этого, полезными добавками являются орехи и семена, а при выборе комбинированного хлеба важно, чтобы закваска стояла в начале состава.

Ранее гастроэнтеролог Светлана Крылова опровергла мифы о вреде хлеба и поделилась его полезными свойствами. По словам врача, отказываться полностью от хлеба нужно при наличии целиакии — непереносимости глютена. В остальных случаях хлеб является важным источником углеводов.

А врач-диетолог Татьяна Разумовская сообщила о пользе отказа от хлеба или сокращения его употребления. Она отметила, какие проблемы это поможет избежать.