Диетолог Разаренова объяснила, какой хлеб опасен для здоровья

Врач-диетолог, гастроэнтеролог Александра Разаренова рассказала о влиянии хлеба на здоровье, отметив, что его состав играет ключевую роль, передает «Радио 1».

Эксперт объяснила, что употребление хлеба из муки высшего сорта способствует резкому повышению уровня сахара в крови, тогда как цельнозерновая выпечка благодаря клетчатке помогает его стабилизировать.

«Хлеб относится к категории углеводов, которые повышают уровень сахара. Но здесь все зависит от сорта муки», — пояснила Разаренова.

Кроме того, врач предупредила, что хлеб может вызывать дискомфорт в ЖКТ, особенно у людей с синдромом раздраженного кишечника или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью.