Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина заявила, что дыни и арбузы безопасны для здоровья при условии их выращивания в естественной среде без избыточного использования удобрений. Об этом сообщает «Радио 1» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Эксперт предупредила о рисках покупки бахчевых до начала сезона. Для ускорения созревания производители применяют азотные удобрения, что ведет к накоплению нитратов в мякоти тепличных арбузов и дынь.
В организме нитраты трансформируются в нитриты, которые взаимодействуют с гемоглобином, образуя метгемоглобин. Это соединение не способно переносить кислород, из-за чего возникает кислородное голодание тканей.
В период активной продажи бахчевых Пичугина посоветовала обращать внимание на внешние признаки. У качественного арбуза на боку присутствует желтое или оранжевое пятно — след соприкосновения с землей.
Белое пятно, по словам диетолога, указывает на незрелость плода. Хвостик спелого арбуза должен быть сухим и ломким, а корка — без вмятин и трещин, поскольку через повреждения в мякоть проникают бактерии.
При постукивании зрелый арбуз издает звонкий звук, тогда как дыня отличается глухим откликом. О спелости дыни свидетельствует медово-фруктовый аромат без излишней резкости. Корка качественной дыни слегка пружинит при нажатии, не оставляя вмятин.
Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Екатерина Кашух, представляющая лабораторию «Гемотест», поделилась рекомендациями относительно употребления арбуза.
В разгар сезона бахчевых на российских прилавках произошла смена географии поставок.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
В Абу-Даби правоохранительные органы задержали российского бойца ММА Усмана Нурмагомедова, выступающего в PFL, а также всех фигурантов потасовки с участием экс-чемпиона UFC в легчайшем весе Мераба Двалишвили. Информацию об этом…
Российская путешественница, ведущая тревел-блог, в авторском канале «Мама на море | Турция и путешествия» на «Дзене» причислила одну из турецких гостиниц к самым необычным объектам размещения, где ей доводилось бывать.…
В Санкт-Петербурге возбуждено уголовное дело после гибели военнослужащего, ставшей результатом взрыва автомобиля. Об этом информирует Главное следственное управление Следственного комитета по городу. Согласно данным ведомства, квалификация произошедшего — убийство. Инцидент…
Спецпосланник американского президента Стив Уиткофф вместе с зятем главы США Джаредом Кушнером перемещаются по улицам российской столицы на автомобилях Aurus. Об этом сообщает корреспондент РИА Новости. Самолет, на борту которого…
Спецпосланник американского президента Стив Уиткофф, прилетевший в российскую столицу, проявил интерес к куртке национальной сборной России. В этой одежде его и зятя главы США Джареда Кушнера встречал в аэропорту спецпредставитель…
Российскому бойцу Усману Нурмагомедову может грозить до года тюремного заключения либо штраф около $2700. Такое наказание предусмотрено статьёй 390 Федерального закона ОАЭ о преступлениях и наказаниях после того, как он…