Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина заявила, что дыни и арбузы безопасны для здоровья при условии их выращивания в естественной среде без избыточного использования удобрений. Об этом сообщает «Радио 1» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Эксперт предупредила о рисках покупки бахчевых до начала сезона. Для ускорения созревания производители применяют азотные удобрения, что ведет к накоплению нитратов в мякоти тепличных арбузов и дынь.
В организме нитраты трансформируются в нитриты, которые взаимодействуют с гемоглобином, образуя метгемоглобин. Это соединение не способно переносить кислород, из-за чего возникает кислородное голодание тканей.
В период активной продажи бахчевых Пичугина посоветовала обращать внимание на внешние признаки. У качественного арбуза на боку присутствует желтое или оранжевое пятно — след соприкосновения с землей.
Белое пятно, по словам диетолога, указывает на незрелость плода. Хвостик спелого арбуза должен быть сухим и ломким, а корка — без вмятин и трещин, поскольку через повреждения в мякоть проникают бактерии.
При постукивании зрелый арбуз издает звонкий звук, тогда как дыня отличается глухим откликом. О спелости дыни свидетельствует медово-фруктовый аромат без излишней резкости. Корка качественной дыни слегка пружинит при нажатии, не оставляя вмятин.
Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Екатерина Кашух, представляющая лабораторию «Гемотест», поделилась рекомендациями относительно употребления арбуза.
В разгар сезона бахчевых на российских прилавках произошла смена географии поставок.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Интерес граждан Австрии к поездкам в Россию продолжает стабильно расти, сообщил РИА Новости генеральный консул РФ в Зальцбурге Дмитрий Черкашин. По его словам, число австрийцев, обращающихся за российскими визами, демонстрирует…
Артист Сергей Эрденко ушел из жизни в пятницу, 25 сентября. Об этом сообщило трио «Лойко». Руководство Карельской филармонии выразило свои соболезнования в связи с утратой скрипача. Они отметили, что трио…
Обновленный рейтинг чемпионской гонки WTA опубликован на официальном интернет-ресурсе организации. Российская теннисистка Мирра Андреева улучшила свое положение, переместившись с пятой строчки на четвертую. Возглавляет список Елена Рыбакина, представляющая Казахстан. В…
Два заместителя начальника налоговой инспекции в Сочи оказались под следствием по делу о многомиллионных взятках, сообщает Baza в своем Telegram-канале. По данным издания, речь идет о замначальниках ФНС №8 по…
Российское военное ведомство выступило с официальным заявлением, в котором сообщило о нанесении ударов по объектам топливной инфраструктуры, расположенным на территории Киева. Об этом информирует РИА Новости. Согласно информации, распространенной Министерством…
Президент Финляндии Александр Стубб заявил, что американский лидер Дональд Трамп за последние полтора года значительно активизировал усилия по поиску решения украинского конфликта. Его слова приводит телеканал Fox News. По словам…