Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина заявила, что дыни и арбузы безопасны для здоровья при условии их выращивания в естественной среде без избыточного использования удобрений. Об этом сообщает «Радио 1» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Эксперт предупредила о рисках покупки бахчевых до начала сезона. Для ускорения созревания производители применяют азотные удобрения, что ведет к накоплению нитратов в мякоти тепличных арбузов и дынь.
В организме нитраты трансформируются в нитриты, которые взаимодействуют с гемоглобином, образуя метгемоглобин. Это соединение не способно переносить кислород, из-за чего возникает кислородное голодание тканей.
В период активной продажи бахчевых Пичугина посоветовала обращать внимание на внешние признаки. У качественного арбуза на боку присутствует желтое или оранжевое пятно — след соприкосновения с землей.
Белое пятно, по словам диетолога, указывает на незрелость плода. Хвостик спелого арбуза должен быть сухим и ломким, а корка — без вмятин и трещин, поскольку через повреждения в мякоть проникают бактерии.
При постукивании зрелый арбуз издает звонкий звук, тогда как дыня отличается глухим откликом. О спелости дыни свидетельствует медово-фруктовый аромат без излишней резкости. Корка качественной дыни слегка пружинит при нажатии, не оставляя вмятин.
Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Екатерина Кашух, представляющая лабораторию «Гемотест», поделилась рекомендациями относительно употребления арбуза.
В разгар сезона бахчевых на российских прилавках произошла смена географии поставок.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
В Новосибирске врачи прооперировали девочку, у которой после укуса насекомого развился кожный миаз. В воспаленных участках на голове ребенка обнаружили личинки мухи. О случившемся рассказала мать девочки в социальных сетях.…
Депутат Верховной рады Александр Дубинский обвинил Владимира Зеленского в том, что тот вводит украинцев в заблуждение по поводу возможной передачи Киеву ракет для комплексов Patriot. Свою позицию парламентарий изложил в…
Образ Финляндии в сознании россиян за последние годы претерпел радикальные изменения. Еще недавно жители приграничных областей воспринимали соседнее государство как спокойного и предсказуемого партнера, куда ездили за покупками и на…
Глава Пентагона Пит Хегсет заявил, что передозировки наркотиками в США унесли больше жизней, чем все войны в истории страны. Его слова приводит РИА Новости. По словам Хегсета, жертвами употребления фентанила,…
Живущие в Канаде россияне стали чаще интересоваться программой добровольного переселения в Россию, сообщили в посольстве РФ. Среди причин дипломаты называют снижение качества жизни, рост цен, проблемы с жильем и трудоустройством,…
Депутат Госдумы Михаил Берулава посоветовал абитуриентам рассмотреть поступление в колледжи и техникумы на фоне нехватки бюджетных мест в вузах. Об этом он рассказал NEWS.ru. По словам парламентария, стране нужны не…