Диетолог Мойсенко заявила, что бобовые культуры сдерживают рост холестерина

Бобовые культуры переживают период возрождения интереса со стороны потребителей, однако эксперты продолжают спорить, является ли это временным увлечением или действительно эффективным методом борьбы с распространенными заболеваниями.

Диетолог Римма Мойсенко в интервью «Радио 1» развеяла распространенные мифы и перечислила ключевые преимущества гороха, нута и чечевицы. Специалист подчеркнула, что современное население все чаще выбирает путь здорового питания, и в этом контексте растительные источники белка приобретают особое значение.

По словам Мойсенко, в 100 граммах бобовых содержится от 21 до 28 граммов белка, что делает их полноценной альтернативой мясу, рыбе и птице. При удвоении порции бобовых человек получает альтернативную форму питания с достаточным количеством белка, который выступает строительным материалом для каждой клетки организма.

Эксперт отметила, что ценность этих культур не ограничивается только белком — ключевую роль играет растительная клетчатка, которая выполняет важные функции в организме.

Диетолог сослалась на большую доказательную базу, подтверждающую, что бобовые способны сдерживать рост холестерина. Клетчатка выступает главным абсорбентом липопротеидов низкой плотности, что упреждает развитие сердечно-сосудистых патологий.

Мойсенко напомнила, что заболевания сердца и сосудов занимают первое место в мире по распространенности, и включение бобовых в рацион может стать эффективной профилактической мерой.

Как ранее писала Общественная служба новостей, эксперт по пищевому поведению Дарья Савельева объяснила, что корень проблемы лишнего веса кроется не в конкретном продукте, а в психологическом восприятии процесса питания.

Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.