Диетолог Лебедева объяснила тягу к сладкому работой кишечных бактерий

Внезапное желание съесть шоколадку или кусок торта может быть связано не только с привычками или силой воли. Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева рассказала Life.ru, что между пищеварительной системой и мозгом существует тесная связь через ось «кишечник — мозг». По её словам, кишечная микробиота способна влиять на настроение, аппетит и даже на выбор продуктов.

Лебедева отметила, что желание съесть конфету или кусок торта далеко не всегда продиктовано слабой силой воли. Часто за внезапной тягой к сахару стоит целая армия микроорганизмов, живущих в кишечнике. Кишечник представляет собой сложную экосистему, в которой разные группы бактерий предпочитают разную пищу.

Одни микроорганизмы питаются клетчаткой из овощей и цельнозерновых продуктов, другим для активного размножения необходимы простые сахара. Если в микробиоте начинают преобладать «сахаролюбы», они с помощью биохимических сигналов усиливают тягу человека к сладкому.

Микробиота также участвует в выработке нейромедиаторов. Около 90% серотонина, регулирующего настроение, вырабатывается именно в кишечнике. Бактерии способны влиять на работу гормонов голода и насыщения — грелина и лептина.

При нарушении баланса микрофлоры сигналы о насыщении могут поступать с опозданием. Это способствует перееданию и усиливает желание есть быстрые углеводы. Микробиота способна напрямую влиять на настроение, аппетит и выбор продуктов. Бактерии создают определённый фон, который делает одни продукты более привлекательными с точки зрения химии мозга, пояснила эксперт.

Как ранее писала Общественная служба новостей, врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, какие ошибки при приготовлении окрошки могут нанести ущерб здоровью.

Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.