Диетолог Королева предупредила о гормональном риске тофу

Обсуждение полезных свойств тофу, как правило, сосредоточено на белке, кальции и растительных компонентах, которые принято считать ценными для организма. Между тем, как отмечают специалисты, у этого продукта имеется и другая сторона, которую реклама обычно обходит вниманием, — гормональная.

Кандидат медицинских наук, директор клиники эстетической медицины и специалист в области диетологии Маргарита Королева в интервью «Радио 1» пояснила, что определяющую роль в этом вопросе играют фитоэстрогены, содержащиеся в сое. По её словам, при частом употреблении такого продукта и наличии факторов риска к онкологии простаты у мужчин и молочной железы у женщин возникает определённая опасность.

Эксперт подчеркнула: сам продукт канцерогенным не является. Угроза складывается из совокупности обстоятельств — регулярного включения тофу в рацион, повышенного уровня эстрогена и уже существующих факторов риска. Именно поэтому, как считает Королева, уместно говорить об умеренности, а не о полном запрете.

Отдельного внимания, по её мнению, заслуживают мужчины, для которых тофу — не лучший выбор, поскольку продукт увеличивает уровень фитоэстрогенов, а это способно привести к нестабильному уровню тестостерона.

Как ранее писала Общественная служба новостей, врач Виолетта Пурцхванидзе заявила, что анализы крови помогают выявить косвенные признаки рака.

Некоторые продукты и пищевые привычки могут быть связаны с повышенным риском развития онкологических заболеваний. При этом не существует отдельного блюда, которое само по себе гарантированно вызывает рак.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.