Спорт

Биолог Суркова заявила, что польза вегетарианства зависит от генетики

25 февраля 2026, 14:59 — Общественная служба новостей — ОСН

Кандидат биологических наук Екатерина Суркова заявила, что польза вегетарианства во многом зависит от генетики. Об этом сообщает Life.ru.

По словам специалиста, это не только этический или экологический выбор, но и серьезное испытание для организма. Например, особое внимание необходимо уделять витамину B12, который практически отсутствует в растительной пище.

«У некоторых людей генетические особенности могут снижать поступление B12 в клетки или повышать потребность в нем», – отметила она. Дефицит способен развиться даже при формально нормальных показателях анализов.

Помимо прочего, не менее важно контролировать уровень омега-3 жирных кислот и железа.

«Генетика задает диапазон возможностей», – подытожила Суркова. При одинаковом рационе один человек сохраняет нормальный уровень ферритина годами, а другой получает дефицит.

Как ранее писала Общественная служба новостей, диетолог Ольга Редина порекомендовала увеличить долю белка в рационе для помощи в похудении.

Ориентироваться исключительно на запах при оценке безопасности продуктов является грубой и рискованной ошибкой, противоречащей принципам пищевой гигиены.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Поделиться
Игорь Чамовских

«Увлекся журналистикой еще в младших классах, когда из подручных средств делал свою газету для соседей. В дальнейшем отучился на энергетика в «Челябинском государственном университете», но вернулся к своему детскому увлечению на куда более взрослый уровень. Работал в проектах «Матч ТВ», «Ставка TV», «Россия 1», «Москва 24».

Последние статьи

Владимир Зеленский объявил об отставке премьер-министра Юлии Свириденко

Владимир Зеленский принял решение освободить Юлию Свириденко от должности премьер-министра. Соответствующее заявление он опубликовал в своем Telegram-канале. Зеленский подчеркнул, что кабинет министров требует обновления для реализации необходимых изменений и выразил…

% дней назад

Бреннан: Грэм* утверждал, что Белый дом поддержал его план по российской нефти

Скончавшийся на 71-м году жизни американский сенатор Линдси Грэм* незадолго до смерти утверждал, что администрация президента США поддержала его инициативу по введению пошлин для стран, приобретающих российскую нефть. Об этом…

% дней назад

Американские военные за ночь поразили около 140 целей в Иране

Американские военные в воскресное утро завершили очередной этап атак на Иран, в ходе которого было нанесено поражение примерно 140 военным объектам. Об этом информирует Центральное командование Вооружённых сил США (CENTCOM).…

% дней назад

Российский боец Крылов досрочно проиграл Уиттакеру на турнире UFC 329

Российский мастер смешанных единоборств Никита Крылов уступил австралийцу Роберту Уиттакеру в рамках турнира UFC 329, проходившего в Лас-Вегасе (США). Поединок закончился победой Уиттакера техническим нокаутом в третьем раунде. Оба атлета…

% дней назад

АТОР: организованные туристы России не пострадали от тайфуна «Бави» в Фуцзяне

Представители Ассоциации туроператоров России (АТОР) в воскресенье проинформировали РИА Новости об отсутствии организованных групп российских туристов в провинции Фуцзянь. Этот регион оказался в зоне воздействия тайфуна «Бави», который приблизился к…

% дней назад

В Новосибирске выпускник, набравший 299 баллов на ЕГЭ, решил пересдать экзамен

В Новосибирске выпускник школы № 48 Владимир Завражнов набрал 299 баллов на ЕГЭ. Несмотря на это, он решил пересдать экзамен, сообщает издание NGS в своём Telegram-канале. Сообщается, что Завражнов набрал…

% дней назад