Спорт

Бариста Ухин назвал извращением добавку майонеза в кофе

23 июня 2026, 11:31 — Общественная служба новостей — ОСН

Бариста Даниил Ухин в беседе с РИАМО назвал кофе с майонезом самым сильным извращением среди необычных добавок к напитку. По его словам, потребители экспериментируют с маслом, сыром, перцем, чесноком и даже салом, но сочетание с майонезом наносит наибольший вред вкусу и текстуре. Подобные опыты разрушают структуру кофе и полностью перебивают вкус зерен, утверждает специалист.

Технически майонез представляет собой эмульсию масла, яйца и кислоты, пояснил Ухин. При контакте с горячим кофе эта смесь немедленно расслаивается: масло всплывает на поверхность, текстура становится неоднородной и визуально неприятной. Вкус напитка приобретает жирную кислинку, которая перебивает всю работу обжарщика и бариста. «Кофе перестает быть кофе», — резюмировал эксперт.

Несмотря на негативную оценку, такое сочетание существует в реальной практике. В некоторых азиатских странах, в частности в Японии, местные жители готовы добавлять майонез в любые напитки.

Кофейная культура движется в сторону чистого вкуса и деликатных нот, подчеркнул бариста. Майонез, по его мнению, является антиподом этой философии. Если человек хочет получить жирность и кремовость, существуют альтернативы: сливки, топленое масло или кокосовое молоко.

Как ранее писала Общественная служба новостей, привычная утренняя чашка кофе, которую большинство людей годами пьют без каких-либо последствий, в жаркую погоду способна спровоцировать аритмию и обезвоживание даже у здорового человека.

Заведующий Центром амбулаторной онкологической помощи Красногорской клинической больницы, врач-онколог Басир Бамматов предупредил, что горячий чай может привести к онкологии.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Поделиться
Игорь Чамовских

«Увлекся журналистикой еще в младших классах, когда из подручных средств делал свою газету для соседей. В дальнейшем отучился на энергетика в «Челябинском государственном университете», но вернулся к своему детскому увлечению на куда более взрослый уровень. Работал в проектах «Матч ТВ», «Ставка TV», «Россия 1», «Москва 24».

Последние статьи

Народный артист России Ножкин боролся с тяжелой болезнью

Названа причина смерти актера Михаила Ножкина, известного по фильму «Ошибка резидента». Народный артист России скончался в возрасте 89 лет после долгой борьбы с тяжелым заболеванием. Жизнь Михаила Ножкина оборвалась в…

% дней назад

Лавров назвал хамскими требования Зеленского по Белоруссии

Министр иностранных дел Российской Федерации Сергей Лавров выступил с резкой оценкой высказываний президента Украины Владимира Зеленского. Глава российского внешнеполитического ведомства назвал хамскими требования украинского лидера навести порядок в Белоруссии. Такая…

% дней назад

Правительство Литвы в полном составе ушло в отставку после раскола коалиции

Правительство Литвы в полном составе объявило об отставке, сообщила пресс-служба кабинета. Решение принято единогласно на внеочередном заседании, премьер Инга Ругинене заявила, что, несмотря на трудности, стране есть чем гордиться. Причиной…

% дней назад

Ушаков: ЕС пытался выйти на контакт

Помощник президента России Юрий Ушаков сообщил агентству РИА Новости о том, что Европейский союз предпринимал попытки выйти на связь с российской стороной. Заявление прозвучало в ходе общения с журналистами. Ушаков…

% дней назад

Чехлы для смартфонов могут ухудшать связь и работу приложений

Многие владельцы смартфонов даже не догадываются, что их обычный защитный аксессуар может быть виновником плохой слышимости и прерывистой работы приложений. Эксперты обращают внимание на то, что выбор чехла — не…

% дней назад

Южная Корея готова принять северокорейских пленных, воевавших за Россию на Украине

МИД Южной Кореи заявил о готовности принять северокорейских военнопленных, воевавших на стороне России и попавших в плен к Украине, исключительно при их добровольном согласии. Сеул подчеркнул, что выступает против любой…

% дней назад