«Я зажал нос и ел»: Путешествующий по миру блогер назвал три самых противных блюда планеты

Путешественник и блогер Тим, ирландец с русско-армянскими корнями, отметил три самых необычных по запаху блюда мира. Он поделился своими впечатлениями в личном блоге «В погоне за необычным» на платформе «Дзен».

Первым блюдом в списке автора значится хаукарль (ферментированная акула). Сначала ее закапывают в землю на несколько месяцев, а затем оставляют сушиться на полгода. За этот период из мяса выводятся токсины. Тим попробовал это блюдо, когда был в Исландии.

«Запах хаукарля — это нашатырный спирт, смешанный с рыбой и чем-то, что лучше не уточнять. Он бьет еще до того, как открываешь контейнер», — вспомнил иностранец, добавив, что вкус у акулы оказался терпимый.

Вторым блюдом, которое упомянул путешественник, стал хонгео — ферментированный скат из корейского региона Чолла. Как отметил Тим, эта рыба выводит мочевину через кожу, и в процессе ферментации она превращается в аммиак.

«Я зажал нос и ел. Это был ад — и одновременно что-то, похожее на уважение. Вкус под запахом оказался глубоким, сложным. Если бы не запах — это было бы просто очень хорошей рыбой», — признался блогер.

Третье блюдо, отличающееся особенно неприятным запахом, это сюрстремминг, который представляет собой ферментированную балтийскую сельдь. Автор заметил, что шведы обычно открывают консервные банки с этой рыбой на улице, а местные авиакомпании не разрешают провозить ее в багаже.

Аромат сюрстрёмминга — это не просто дискомфорт, он буквально вызывает физиологическую реакцию. Этот запах воздействует на определенную часть мозга, отвечающую за сигнал «немедленно убирайся отсюда». На выработку подобного защитного рефлекса эволюции понадобились миллионы лет, тогда как шведы столько же времени посвятили обучению его игнорированию, шутил Тим.

Он отметил, что вкус блюда был приемлемым: закрыв глаза и зажав нос, его можно было есть без опасений.

Ранее стало известно, что турецкие отели сдерживают цены ради российских туристов. На туристическом рынке конкуренция продолжает быть интенсивной, поэтому гостиницы стараются поддерживать цены в доступном диапазоне.

Для турецких отелей российский рынок сохраняет особую значимость, так как он занимает первое место среди иностранных направлений. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.