Сервис «Работа.ру» совместно с аналитиками ЮMoney провел исследование гастрономических предпочтений россиян в путешествиях. Об этом информирует «Газета.Ru».
Оказалось, что наибольший интерес у любителей вкусно поесть вызывает Кавказ — его в качестве главного гастрономического направления выбрали 50% опрошенных. Второе место занимает Дальний Восток (41%), а замыкают тройку лидеров Татарстан и Поволжье, набравшие по 27%. Почти равное число голосов получили Юг и Северо-Запад страны — по 26%. Меньше всего проголосовали за Урал и Сибирь — по 16%.
Исследование также показало, что 47% путешественников пробуют новые блюда и необычные вкусовые сочетания. Однако почти треть (29%) призналась, что делает это крайне редко. Оставшиеся 24% не стремятся к экспериментам.
Что касается форматов гастротуризма, то подавляющее большинство (67%) выбирают дегустации в ресторанах и кафе с хорошей репутацией. Реже туристы отправляются на фермерские рынки и к местным производителям — этот вариант интересен для 39% респондентов. Аутентичную еду в уличных лавках и неприметных заведениях ищут 26%, а участвовать в кулинарных мастер-классах готовы лишь 10% опрошенных.
Аналитика ЮMoney показывает, что гастрономический туризм активно развивается. В первой половине июня 2025 года количество онлайн-заказов еды и бронирований в Пермском крае выросло втрое по сравнению с тем же периодом прошлого года. Существенный рост — в 2,5 раза — зафиксирован в Иркутской области, Забайкалье, Владивостоке и Башкортостане. В Челябинской области рост составил вдвое.
Наибольший прирост оборотов платежей в кафе и ресторанах наблюдается в Иркутской и Ярославской областях, а также во Владивостоке. Вторую позицию делят Камчатка, Хабаровский край и Тюменская область, где финансовые показатели выросли в два раза.
Самый дорогой чек зафиксирован во Владивостоке — в среднем 3 507 рублей. На втором месте — Калининградская область с ростом среднего чека на 79% (до 3 443 рублей), за ней следует Санкт-Петербург, где средний чек составил 2 389 рублей (+41% за год).
Ранее эксперт по туризму Котляр говорил, что Турция подойдет для бюджетного морского отдыха летом. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В Москве сотрудники полиции задержали 52-летнюю работницу клининговой службы, подозреваемую в краже 155 золотых слитков из квартиры клиентки. Об этом «Ленте.ру» сообщили в столичном управлении МВД России. По данным правоохранителей,…
В Вологде суд приговорил бывшего руководителя регионального управления Федеральной антимонопольной службы Наталию Мерзлякову к восьми с половиной годам колонии общего режима. Ее признали виновной в получении взяток на общую сумму…
По информации радиостанции RMF FM, шестеро граждан Польши в возрасте от 26 до 63 лет предстанут перед судом по обвинению в насильственном похищении и пытках гражданина Украины. Прокуратура Ченстоховы уже…
Президент России Владимир Путин заявил о необходимости уделять особое внимание вопросам репродуктивного здоровья населения. По словам главы государства, эта тема представляет собой серьезную задачу, требующую внимания. Путин подчеркнул важность репродуктивного…
В Калуге спасатели и сотрудники центра реабилитации диких животных «Феникс» участвовали в поимке обезьяны, которая выбралась из дома и забралась на дерево. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на…
В Екатеринбурге правоохранители задержали студента колледжа, которого подозревают в поджоге двух служебных автомобилей полиции. Об этом сообщили в Следственном комитете России. По версии следствия, подросток действовал не самостоятельно, а выполнял…