Сервис «Работа.ру» совместно с аналитиками ЮMoney провел исследование гастрономических предпочтений россиян в путешествиях. Об этом информирует «Газета.Ru».
Оказалось, что наибольший интерес у любителей вкусно поесть вызывает Кавказ — его в качестве главного гастрономического направления выбрали 50% опрошенных. Второе место занимает Дальний Восток (41%), а замыкают тройку лидеров Татарстан и Поволжье, набравшие по 27%. Почти равное число голосов получили Юг и Северо-Запад страны — по 26%. Меньше всего проголосовали за Урал и Сибирь — по 16%.
Исследование также показало, что 47% путешественников пробуют новые блюда и необычные вкусовые сочетания. Однако почти треть (29%) призналась, что делает это крайне редко. Оставшиеся 24% не стремятся к экспериментам.
Что касается форматов гастротуризма, то подавляющее большинство (67%) выбирают дегустации в ресторанах и кафе с хорошей репутацией. Реже туристы отправляются на фермерские рынки и к местным производителям — этот вариант интересен для 39% респондентов. Аутентичную еду в уличных лавках и неприметных заведениях ищут 26%, а участвовать в кулинарных мастер-классах готовы лишь 10% опрошенных.
Аналитика ЮMoney показывает, что гастрономический туризм активно развивается. В первой половине июня 2025 года количество онлайн-заказов еды и бронирований в Пермском крае выросло втрое по сравнению с тем же периодом прошлого года. Существенный рост — в 2,5 раза — зафиксирован в Иркутской области, Забайкалье, Владивостоке и Башкортостане. В Челябинской области рост составил вдвое.
Наибольший прирост оборотов платежей в кафе и ресторанах наблюдается в Иркутской и Ярославской областях, а также во Владивостоке. Вторую позицию делят Камчатка, Хабаровский край и Тюменская область, где финансовые показатели выросли в два раза.
Самый дорогой чек зафиксирован во Владивостоке — в среднем 3 507 рублей. На втором месте — Калининградская область с ростом среднего чека на 79% (до 3 443 рублей), за ней следует Санкт-Петербург, где средний чек составил 2 389 рублей (+41% за год).
Ранее эксперт по туризму Котляр говорил, что Турция подойдет для бюджетного морского отдыха летом. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В информационном поле широко обсуждается противостояние руководства Евросоюза и властей Бельгии, которые отказываются передать ЕС российские золотовалютные резервы (ЗВР), находящиеся в доверительном управлении у бельгийской компании Euroclear. В этой связи,…
Первый заместитель председателя комитета Госдумы по физической культуре и спорту, президент Федерации керлинга РФ Дмитрий Свищев назвал безобразием недопуск на Олимпиаду спортсменов России в командных видах. Об этом сообщает «Свободная…
Свыше 70% выпускников целевых программ холдинга «Швабе» Госкорпорации Ростех продолжают работать на предприятиях холдинга после трех лет обязательной отработки. По мнению участников панельной дискуссии, организованной холдингом в рамках V Конгресса…
Французский лидер Эммануэль Макрон отличился странным поведением во время визита в Китай. Об этом сообщил телеканал BFMTV. Макрон убежал от сотрудников службы безопасности Китая ради общения со студентами. Этот момент…
Венгерский премьер-министр Виктор Орбан заявил, что российско-американские переговоры имеют решающее значение в вопросе урегулирования украинского конфликта. В эфире радио Kossuth Орбан отметил, что «настал ключевой момент». «В ближайшие дни станет…
Российский лидер Владимир Путин провел встречу с индийским коллегой Дроупади Мурму в ходе государственного визиту в Индию. Об этом в пятницу, 5 декабря, сообщил Кремль. Напомним, глава РФ накануне прилетел…