Врач Елиневская считает, что отравление в Петербурге могло произойти из-за нарушения норм хранения

Врач-гастроэнтеролог, терапевт, главный врач медицинской клиники Дарья Елиневская рассказала, что причиной отравления более 200 человек готовой едой, заказанной из кафе в Санкт-Петербурге, могло быть вызвано нарушением правил хранения блюд. Об этом сообщает «МИР 24».

В публикации отметили, что было возбуждено уголовное дело. Сейчас эксперты предполагают, что отравление произошло из-за вафли со шпинатом. В составе этого блюда большое количество различных продуктов: овощи и обжаренный шпинат, ветчина и яйцо, сливочное и растительные масла, молочные продукты.

Елиневская объяснила, что блюдо могло испортиться быстро. По ее словам, сочетание разнообразных продуктов является питательной средой для бактерий.

Она предложила проверить еду по всем параметрам: от допустимости сочетания продуктов и условий производства до хранения блюда и условий его транспортировки службой доставки.

Ранее стало известно, что суд Петербурга рассмотрит дело о массовом отравлении едой от Greenbox. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.