Миколог Вишневский заявил о полезных свойствах ежовика гребенчатого

Миколог Михаил Вишневский рассказал интернет-изданию «Подмосковье сегодня» о ежовике гребенчатом — редком виде гриба, который привлек внимание ученых и производителей биодобавок.

Этот гриб, получивший неофициальные названия «умный» и «гриб для гениев», связывают с поддержкой работы мозга и восстановлением нервной системы. В последние годы ежовик стал одним из самых обсуждаемых лекарственных грибов благодаря содержащимся в нем биологически активным веществам.

По словам эксперта, интерес к этому виду не случаен. «Это не слухи, а совершенно реальные данные. Гриб действительно уникальный и оказался большим сюрпризом среди лекарственных грибов нового тысячелетия», — заявил Вишневский.

Основное внимание исследователей привлекли эринацины и другие активные соединения, которые, согласно данным исследований, способны поддерживать процессы восстановления нервной ткани. Особый интерес гриб вызывает в контексте изучения возрастных изменений мозга, включая болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Вишневский сравнил миелиновый слой нервных волокон с изоляцией электрического провода: при повреждении оболочки передача сигнала ухудшается, а вещества ежовика могут участвовать в восстановлении этой структуры. Популярность гриба связана не только с лечением существующих проблем, но и с профилактикой.

«Если в среднем возрасте, в 30–40 лет, начать его регулярно принимать, с большой вероятностью в будущем можно избежать серьезных проблем в виде нейродегенеративных заболеваний. Потенциальное действие связано с длительными процессами в организме», — отметил миколог.

Ежовик можно употреблять как пищевой продукт, однако чаще на рынке представлены биологически активные добавки с его экстрактом. По словам специалиста, качественные препараты содержат более высокую концентрацию необходимых веществ.

«Если производитель хороший и БАД качественный, то БАДы эффективнее, потому что содержат экстракт необходимых биоактивных веществ», — пояснил Вишневский. При этом отправиться за грибом в лес получится не у всех: ежовик гребенчатый относится к редким видам, внесен в Красную книгу и, по словам миколога, в Московском регионе не встречается.

Как ранее писала Общественная служба новостей, использование полиэтиленового пакета во время длительной «тихой охоты» сокращало срок хранения собранных грибов.

В подмосковных лесах начался сезон сбора лисичек. Эти золотистые грибы, известные своим насыщенным вкусом и полезными свойствами, привлекли внимание диетологов.