Александр Бражко. Фото: Общественная служба новостей
Отечественные эксперты в сфере продовольствия уделяют большое внимание изучению рыбопродуктов.
Несмотря на очевидную полезность аквапродукции, внушительный спрос на указанные товары не фиксируется.
Отечественная рыбная промышленность может существенно увеличить объемы, но будет ли продукция реализовываться?
Почему россияне потребляют мало отечественной рыбы?
Собственную точку зрения по данному вопросу Общественной службе новостей представил Руководитель федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко:
***
Низкий спрос на рыбу в нашей стране обусловлен двумя причинами.
Первая причина. Сложная ситуация с доходами населения. Мы проводили экспертизу на уровне алкогольной продукции. Так вот, спрос на вино начинается тогда, когда доходы домовладения составляет порядка 1000 евро на человека в месяц. В этом случае люди тратят больше денег на здоровое питание и переходят с крепкого алкоголя на вино.
На сегодняшний день рыба не может конкурировать ни с говядиной, ни с бараниной, ни с курицей. Низкие доходы населения вынуждают человека искать самый дешевый белок. Поэтому мы видим, что куриная отрасль серьезно развивается, и ей нет конкуренции. Мясо кур на первом месте в той продукции, которая присутствует на мясной полки.
Вторая причина. Общее развитие общества. На сегодняшний день потребитель старается приобрести продукцию высокой степенью готовности к приготовлению. То филе аквакультуры, которое предлагается розничной торговлей, зачастую идет со стороны Китая, который является лидером на планете по изучению потребительского спроса. Это филе более высокое по цене, но все-таки доступное для большинства домохозяек. Достаточно взять упаковку такой продукции, разрезать и положить рыбу на сковородку. С традиционной рыбой, северной рыбой придется повозиться, на что уйдет полтора-два часа.
Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган заявил, что последствия противостояния США и Израиля с Ираном носят глобальный характер и ощущаются во всех странах мира, включая Турцию. Соответствующее заявление турецкий лидер сделал…
Поездка американских представителей Стивена Уиткоффа и Джареда Кушнера в Москву и Киев может быть связана не только с попытками возобновить переговоры по Украине, но и с внутриполитическими интересами Дональда Трампа.…
В Карачаево-Черкесии завершились поиски двух сестер и их брата, которые пропали в конце августа. Всех троих обнаружили живыми, сообщили в региональном МВД. Айшат, Аминат и Рамазан Чомаевы ушли из дома…
Режиссер Марк Горобец и его 19-летняя супруга Александрина Олексюк расстались. Об этом сообщает Super со ссылкой на источник. Пара поженилась в 2024 году, однако в последнее время супруги перестали появляться…
Неправильное хранение домашних заготовок в отдельных случаях может привести к штрафу до 50 тыс. рублей. Об этом рассказал адвокат Александр Зорин. При этом само наличие банок с соленьями, вареньем или…
В турецкой Аланье произошел конфликт между отдыхающими из России и Украины, который перерос в драку. Инцидент случился в пятизвездочном отеле в районе Пайаллар. По данным местных СМИ, сначала между туристами…