Александр Бражко. Фото: Общественная служба новостей
Отечественные эксперты в сфере продовольствия уделяют большое внимание изучению рыбопродуктов.
Несмотря на очевидную полезность аквапродукции, внушительный спрос на указанные товары не фиксируется.
Отечественная рыбная промышленность может существенно увеличить объемы, но будет ли продукция реализовываться?
Почему россияне потребляют мало отечественной рыбы?
Собственную точку зрения по данному вопросу Общественной службе новостей представил Руководитель федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко:
***
Низкий спрос на рыбу в нашей стране обусловлен двумя причинами.
Первая причина. Сложная ситуация с доходами населения. Мы проводили экспертизу на уровне алкогольной продукции. Так вот, спрос на вино начинается тогда, когда доходы домовладения составляет порядка 1000 евро на человека в месяц. В этом случае люди тратят больше денег на здоровое питание и переходят с крепкого алкоголя на вино.
На сегодняшний день рыба не может конкурировать ни с говядиной, ни с бараниной, ни с курицей. Низкие доходы населения вынуждают человека искать самый дешевый белок. Поэтому мы видим, что куриная отрасль серьезно развивается, и ей нет конкуренции. Мясо кур на первом месте в той продукции, которая присутствует на мясной полки.
Вторая причина. Общее развитие общества. На сегодняшний день потребитель старается приобрести продукцию высокой степенью готовности к приготовлению. То филе аквакультуры, которое предлагается розничной торговлей, зачастую идет со стороны Китая, который является лидером на планете по изучению потребительского спроса. Это филе более высокое по цене, но все-таки доступное для большинства домохозяек. Достаточно взять упаковку такой продукции, разрезать и положить рыбу на сковородку. С традиционной рыбой, северной рыбой придется повозиться, на что уйдет полтора-два часа.
В ближайшую субботу на Земле может произойти магнитная буря слабой или средней интенсивности. Такой прогноз представила Лаборатория солнечной астрономии Института космических исследований РАН. По информации лаборатории, геомагнитная активность в последние…
Онлайн-издание hraparak.am со ссылкой на собственные источники информирует об ухудшении самочувствия президента Армении Ваагна Хачатуряна. По данным портала, глава государства отменяет своё участие в запланированных событиях. Как указывает издание, за…
Супруга бизнесмена Игоря Вдовина телеведущая Елена Николаева, дала редкий комментарий о своих отношениях с Ариадной Волочковой, дочерью мужа от известной балерины Анастасии Волочковой. Она отметила, что у них нет близкого…
Российская туристка на седьмом месяце беременности заразилась лихорадкой Западного Нила после укуса комара во время отдыха на Мальдивах. Об этом сообщает Telegram-канал Mash. 32-летняя женщина столкнулась с сильной головной болью…
Заместитель председателя Совета Федерации Константин Косачев выразил мнение, что европейские политики станут защищать Владимира Зеленского до конца, поскольку их собственная репутация напрямую зависит от этой поддержки. Сенатор обратил внимание на…
Законодательное собрание Пермского края назначило Алексея Пушкова сенатором Совета Федерации. Об этом сообщила пресс-служба регионального парламента. В сообщении отмечается, что депутаты приняли решение о наделении Пушкова полномочиями сенатора Российской Федерации…