Александр Бражко. Фото: Общественная служба новостей
Отечественные эксперты в сфере продовольствия уделяют большое внимание изучению рыбопродуктов.
Несмотря на очевидную полезность аквапродукции, внушительный спрос на указанные товары не фиксируется.
Отечественная рыбная промышленность может существенно увеличить объемы, но будет ли продукция реализовываться?
Почему россияне потребляют мало отечественной рыбы?
Собственную точку зрения по данному вопросу Общественной службе новостей представил Руководитель федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко:
***
Низкий спрос на рыбу в нашей стране обусловлен двумя причинами.
Первая причина. Сложная ситуация с доходами населения. Мы проводили экспертизу на уровне алкогольной продукции. Так вот, спрос на вино начинается тогда, когда доходы домовладения составляет порядка 1000 евро на человека в месяц. В этом случае люди тратят больше денег на здоровое питание и переходят с крепкого алкоголя на вино.
На сегодняшний день рыба не может конкурировать ни с говядиной, ни с бараниной, ни с курицей. Низкие доходы населения вынуждают человека искать самый дешевый белок. Поэтому мы видим, что куриная отрасль серьезно развивается, и ей нет конкуренции. Мясо кур на первом месте в той продукции, которая присутствует на мясной полки.
Вторая причина. Общее развитие общества. На сегодняшний день потребитель старается приобрести продукцию высокой степенью готовности к приготовлению. То филе аквакультуры, которое предлагается розничной торговлей, зачастую идет со стороны Китая, который является лидером на планете по изучению потребительского спроса. Это филе более высокое по цене, но все-таки доступное для большинства домохозяек. Достаточно взять упаковку такой продукции, разрезать и положить рыбу на сковородку. С традиционной рыбой, северной рыбой придется повозиться, на что уйдет полтора-два часа.
В России раскритиковали название Великобритании. Об этом на пресс-конференции высказался глава МИД РФ Сергей Лавров. Дипломату не понравилось, что островное государство само себя называет великим. «Я считаю, что Британию нужно…
Украинский блогер Анатолий Шарий заявил, что выступление главы киевского режима Владимира Зеленского в швейцарском Давосе было отменено. Об этом он сообщил в своем Telegram-канале. По данным американской газеты Politico, Зеленский…
Сын тюменской певицы Анжелики Таланцевой несколько часов добивался морфина, чтобы избавить от боли болеющую онкологией маму. Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на соцсети мужчины. По его словам, он понимает,…
Брат погибшего участника спецоперации был вынужден бороться с ритуальной компанией за тело родственника. Подробностями поделилось издание издание «Новосбирск онлайн». Когда мужчина приехал за телом брата, то в военкомате ему сказали,…
По данным «ФедералПресс», даже на фоне прогресса в диагностике и терапии число онкологических заболеваний продолжает расти, и на риск влияет не только наследственность, но и ежедневный рацион. Нутрициолог и эксперт…
Стал известен гонорар бывшей балерины Анастасии Волочковой за выступления на частных мероприятиях. Сумма достигает 2,5 миллиона рублей в зависимости от формата шоу. Об этом в беседе с «Постньюс» заявил продюсер…