Александр Бражко. Фото: Общественная служба новостей
Отечественные эксперты в сфере продовольствия уделяют большое внимание изучению рыбопродуктов.
Несмотря на очевидную полезность аквапродукции, внушительный спрос на указанные товары не фиксируется.
Отечественная рыбная промышленность может существенно увеличить объемы, но будет ли продукция реализовываться?
Почему россияне потребляют мало отечественной рыбы?
Собственную точку зрения по данному вопросу Общественной службе новостей представил Руководитель федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко:
***
Низкий спрос на рыбу в нашей стране обусловлен двумя причинами.
Первая причина. Сложная ситуация с доходами населения. Мы проводили экспертизу на уровне алкогольной продукции. Так вот, спрос на вино начинается тогда, когда доходы домовладения составляет порядка 1000 евро на человека в месяц. В этом случае люди тратят больше денег на здоровое питание и переходят с крепкого алкоголя на вино.
На сегодняшний день рыба не может конкурировать ни с говядиной, ни с бараниной, ни с курицей. Низкие доходы населения вынуждают человека искать самый дешевый белок. Поэтому мы видим, что куриная отрасль серьезно развивается, и ей нет конкуренции. Мясо кур на первом месте в той продукции, которая присутствует на мясной полки.
Вторая причина. Общее развитие общества. На сегодняшний день потребитель старается приобрести продукцию высокой степенью готовности к приготовлению. То филе аквакультуры, которое предлагается розничной торговлей, зачастую идет со стороны Китая, который является лидером на планете по изучению потребительского спроса. Это филе более высокое по цене, но все-таки доступное для большинства домохозяек. Достаточно взять упаковку такой продукции, разрезать и положить рыбу на сковородку. С традиционной рыбой, северной рыбой придется повозиться, на что уйдет полтора-два часа.
Вина, производимые покинувшим Россию музыкантом Андреем Макаревичем*, исчезли из британских бутиков. Об этом информирует корреспондент РИА Новости. Речь идет о продукции, изготовленной из винограда с территорий, находящихся под израильской оккупацией.…
Ежегодно в России фиксируется до 250 тысяч случаев внезапной остановки сердца, и врачи все чаще сталкиваются с такими трагедиями среди молодых людей. Об этом информируют результаты исследований европейских специалистов, передает…
Киев рассчитывал на получение дополнительной поддержки от входящих в состав Европейского Союза государств за счёт специальной программы кредитования, которая должна была принести порядка €90 млрд, которые пошли бы на приобретение вооружения, снарядов и бронетехники. Об этом информирует издание…
Британский военный аналитик Александр Меркурис заявил на YouTube, что Дональд Трамп может жестко отреагировать на попытки Владимира Зеленского вмешаться в конфликт вокруг Ирана. Американский лидер считает главу киевского режима слабым…
Официальный представитель Министерства Иностранных Дел Российской Федерации Родион Мирошник проинформировал о том, что Киев крайне недоволен тем, что западные государства забыли о нём, переключившись на вновь разгоревшееся в Ближневосточном регионе противостояние. В ходе диалога с ТАСС…
Никто из союзников по Организации Североатлантического Договора не окажет поддержку США, если они решаться устроить полноценное вторжение на иранскую территорию в обозримом будущем. Турецкие границы не выйдет использовать для подготовки наступления из-за несогласия Анкары. Об этом, ссылаясь на опрошенных военных…