В случае, если вы по каким-либо причинам решили исключить из своего рациона курицу, говядину, индейку и какое-то другое мясо, то важно найти подходящую замену. Как утверждают специалисты, продукты должны содержать большое количество белка, чтобы организм не испытывал сильный стресс и получал необходимые питательные элементы. Общественная служба новостей узнала о пяти альтернативных продуктах-заменителях мяса.
Белок — это строительный материал для клеток организма. Он просто необходим нам по многим причинам: для поддержки мышечной ткани, кожи, внутренних органов, гормонального баланса, производства ферментов и молекул, а также для энергетического обмена и работы центральной нервной системы.
В идеале в рационе человека должно присутствовать мясо. Однако существуют альтернативные продукты, богатые белком.
Много белка и полезных жиров в кешью, грецких орехах, арахисе и кунжуте. Однако стоит выбирать сырые орехи и семечки без добавок. Стать полноценной заменой мяса и животного белка орехи не смогут, лучше использовать их как добавку к блюдам. Специалисты советуют включать в свой рацион не более 30 грамм в день, иначе можно легко превысить дневную норму.
Хороший вариант — адыгейский сыр. Его пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): жира — 16,0 г, белка — 19,0 г, углеводов — 1,5 г, энергетическая ценность — 226 ккал. Не выбирайте обезжиренные молочные продукты, ведь полезные вещества из них просто не усваиваются. Смотрите на этикетку и состав, подбирайте творог жиростью от 5 %.
Если вы вегетарианец, то включите в свое питание больше разнообразных круп. На завтрак обязательно готовьте геркулес долгой варки. На обед и ужин ешьте больше гречки, овсянки, перловки, нута, чечевицы и фасоли — в них много белка.
Соевое мясо, соевое молоко, соевый йогурт и сыр тофу — их можно по праву считать полноценными заменителями мяса. Делают такие продукты из сои — бобового растения, которое по составу схоже с животным белком. Кром того, соя содержит все необходимые организму аминокислоты. Это делает ее идеальным продуктом для людей с пищевой аллергией, вегетарианцев, веганов и православных в пост.
На 60 % спирулина состоит из растительного белка, который хорошо усваивается организмом. Спирулина представляет собой морские водоросли. Ее часто используют как пищевую добавку, принимают в виде БАД и таблеток, поскольку эта водоросль имеет специфический вкус.
Россия не намерена менять свои планы по Украине и откажется от любых договоренностей, которые не учитывают ее национальные интересы. Об этом заявила исполняющая обязанности постоянного представителя России при ООН Анна…
Спортивный блогер Алексей Столяров прошел подготовку космонавта в Звездном городке и рассказал «Газете.Ru» о самом сложном испытании — сурдокамере. По словам Столярова, этот этап оказался не связан с физическими нагрузками.…
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков на форуме «Территория смыслов» рассказал о периоде после распада Советского Союза. Песков отметил, что в те годы Россия переживала глубокий кризис. Государство находилось на грани…
К 26 июля российские рыбаки добыли всего 44,7 тыс. тонн тихоокеанского лосося — в 2,1 раза меньше, чем на ту же дату в 2025 году. Данные ВНИРО приводит «Интерфакс». Камчатка…
Пассажиры круизного лайнера Astoria Grande не смогут завершить путешествие в Сочи, как было предусмотрено первоначальным маршрутом. На борту находятся 962 туриста, которым предстоит сойти на берег в турецкой Анталье. Об…
Жители некоторых районов Тюмени столкнулись с трудностями при покупке питьевой воды в пятилитровых бутылках. Продукция отсутствует не только в отдельных магазинах, но и в приложениях популярных служб доставки. При этом…