Поваренная соль нужна нашему организму, но в умеренных количествах. Дело в том, что наполовину она состоит из натрия, который поддерживает водно-щелочной баланс, передачу нервных импульсов и работу наших клеток. В случае если вы пересаливаете блюда, необходимо искать полезную альтернативу. Общественная служба новостей узнала, какими специями и продуктами можно заменить поваренную соль в блюдах.
Всемирная организация здравоохранения утверждает, что ежедневная норма соли составляет 5 грамм. Это касается не только соли, которую мы добавляем при приготовлении еды, но и её количества в уже готовых продуктах.
Важно: В магазинах вы можете встретить гипонатриевую или соль с пониженным содержанием натрия. Помните, что это маркетинговый ход. На самом деле это соль, в которую подмешаны другие компоненты, в общей массе уменьшающие количество натрия в рационе.
Чтобы заменить соль в еде и не лишать себя гастрономического удовольствия, используйте следующие специи и продукты.
Высушенные на солнце помидоры приобретают натуральный солоноватый вкус и непревзойденный аромат. Вяленые томаты богаты витамином С, клетчаткой и другими питательными веществами. Просто мелко нарежьте их и добавьте как приправу в салаты, омлеты, пасту, в тесто блинчиков, творог и т. д. Главное — если хотите приобрести вяленые помидоры в магазине, то ищите продукт без соли в составе.
Попробуйте заменить соль приправами. Используйте лимонный сок, эстрагон или кориандр. Они не сделают блюда более солеными, зато ваши рецепторы «забьются», а еда будет ощущаться более ярко.
Добавьте в блюда сушеные овощи. Хорошо подойдут болгарский перец или морковь. Из-за того, что овощи без влаги, пряные вещества будут ощущаться гораздо сильнее. К тому же в овощах содержатся полезные минералы.
Морская капуста имеет природный солоноватый вкус и большое количество необходимого нашему организму йода. Ее можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. К примеру, если измельчить сушеные водоросли в кофемолке и посыпать ими приготовленные блюда, то еда приобретет интересный вкус.
Используйте адыгейскую соль или другие соленые приправы. Если сравнить чайную ложку поваренной соли с ложкой адыгейской, то во втором варианте за счёт добавления большого количества приправ соли гораздо меньше.
В Главном военном следственном управлении СК РФ состоялся концерт, приуроченный ко Дню сотрудника органов следствия. С профессиональным праздником представителей ведомства поздравили звезды «Русского Радио» и телеканала РУ.ТВ: Ирина Дубцова, Иракли…
Телеведущая Татьяна Лазарева* (внесена Минюстом РФ в реестр иноагентов; внесена в перечень террористов и экстремистов Росфинмониторинга) устроила заочную разборку с Ксенией Собчак, обвинив её в том, что та вынесла сор…
В Сети появились первые фото обломков крылатой ракеты Ruta Block 1, которую Киев начал использовать против РФ. По данным TMZ, ракета была перехвачена средствами ПВО, однако сам факт применения нового…
Самолет-разведчик Bombardier Artemis II, принадлежащий Североатлантическому альянсу, провел в воздухе над Черным морем более шести часов, следует из анализа данных РИА Новости. Вылетев из румынского аэропорта города Констанца, воздушное судно…
Черногория официально отменила безвизовый режим для граждан России и Белоруссии. Соответствующее постановление опубликовали в официальном «Служебном листе Черногории». Согласно документу, с 1 ноября 2026 года россияне и белорусы утратят право…
Кресс-салат занял первое место в международном списке самых полезных продуктов. Зелень превзошла по питательной ценности такие популярные ингредиенты здорового рациона, как киноа, авокадо и многие другие. Врач-диетолог Марият Мухина в…