Общество

Заменитель соли: 5 альтернативных специй и продуктов

30 июля 2023, 18:00 — Общественная служба новостей — ОСН

Поваренная соль нужна нашему организму, но в умеренных количествах. Дело в том, что наполовину она состоит из натрия, который поддерживает водно-щелочной баланс, передачу нервных импульсов и работу наших клеток. В случае если вы пересаливаете блюда, необходимо искать полезную альтернативу. Общественная служба новостей узнала, какими специями и продуктами можно заменить поваренную соль в блюдах.

Всемирная организация здравоохранения утверждает, что ежедневная норма соли составляет 5 грамм. Это касается не только соли, которую мы добавляем при приготовлении еды, но и её количества в уже готовых продуктах.

Важно: В магазинах вы можете встретить гипонатриевую или соль с пониженным содержанием натрия. Помните, что это маркетинговый ход. На самом деле это соль, в которую подмешаны другие компоненты, в общей массе уменьшающие количество натрия в рационе.

Чтобы заменить соль в еде и не лишать себя гастрономического удовольствия, используйте следующие специи и продукты.

Вяленые помидоры

Высушенные на солнце помидоры приобретают натуральный солоноватый вкус и непревзойденный аромат. Вяленые томаты богаты витамином С, клетчаткой и другими питательными веществами. Просто мелко нарежьте их и добавьте как приправу в салаты, омлеты, пасту, в тесто блинчиков, творог и т. д. Главное — если хотите приобрести вяленые помидоры в магазине, то ищите продукт без соли в составе.

Приправы

Попробуйте заменить соль приправами. Используйте лимонный сок, эстрагон или кориандр. Они не сделают блюда более солеными, зато ваши рецепторы «забьются», а еда будет ощущаться более ярко.

Сушеные овощи

Добавьте в блюда сушеные овощи. Хорошо подойдут болгарский перец или морковь. Из-за того, что овощи без влаги, пряные вещества будут ощущаться гораздо сильнее. К тому же в овощах содержатся полезные минералы.

Морская капуста

Морская капуста имеет природный солоноватый вкус и большое количество необходимого нашему организму йода. Ее можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. К примеру, если измельчить сушеные водоросли в кофемолке и посыпать ими приготовленные блюда, то еда приобретет интересный вкус.

Адыгейская соль

Используйте адыгейскую соль или другие соленые приправы. Если сравнить чайную ложку поваренной соли с ложкой адыгейской, то во втором варианте за счёт добавления большого количества приправ соли гораздо меньше.

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Под Москвой подростки поиздевались над пенсионером и засняли все на видео

В подмосковном Лыткарино 13-летние подростки вломились в квартиру к пенсионеру, где начали над ним издеваться. Подробностями поделился Telegram-канал издания MSK1.RU. Сообщается, что подростки несколько часов избивали жертву, используя молоток, также…

% дней назад

Якубовский заявил, что с 1 февраля будет проведена индексация соцвыплат

Депутат Госдумы Александр Якубовский заявил, что с 1 февраля будет проведена индексация соцвыплат и страховых пособий на 5,6%. Об этом сообщает RT. По словам парламентария, все суммы будут пересчитаны Социальным…

% дней назад

Роскомнадзор заблокировал 400 VPN-сервисов

К середине января 2026 года Роскомнадзор заблокировал 439 VPN-сервисов. Об этом в четверг, 22 января, сообщило издание «Коммерсант» со ссылкой на РКн. Как отметили в сообщении, текущий показатель на 70%…

% дней назад

В Краснодарском крае задержали министра транспорта региона Переверзева

Сотрудники задержали бывшего главу Минтранса Краснодарского края Алексея Переверзева. Об этом в четверг, 22 января, проинформировало агентство ТАСС со ссылкой на силовиков. Уточняется, что Переверзев фигурировал в антикоррупционном иске Генеральной…

% дней назад

Галкин* повысил стоимость корпоративов на фоне слухов о возвращении Пугачевой

Появились слухи о возможном возвращении певицы Аллы Пугачёвой к публичным выступлениям этим летом. По сообщениям, некогда блистательная дива эстрады рассматривает предложения о выступлениях на частных мероприятиях, но исключительно за пределами…

% дней назад

FT: США перед подписанием соглашения с Украиной намерены поговорить с Путиным

Перед подписанием с Украиной плана по восстановлению на сумму 800 миллиардов долларов США заявили о планах ознакомиться с позицией России. Об этом, ссылаясь на чиновника, пишет газета Financial Times. «Американцы…

% дней назад