Поваренная соль нужна нашему организму, но в умеренных количествах. Дело в том, что наполовину она состоит из натрия, который поддерживает водно-щелочной баланс, передачу нервных импульсов и работу наших клеток. В случае если вы пересаливаете блюда, необходимо искать полезную альтернативу. Общественная служба новостей узнала, какими специями и продуктами можно заменить поваренную соль в блюдах.
Всемирная организация здравоохранения утверждает, что ежедневная норма соли составляет 5 грамм. Это касается не только соли, которую мы добавляем при приготовлении еды, но и её количества в уже готовых продуктах.
Важно: В магазинах вы можете встретить гипонатриевую или соль с пониженным содержанием натрия. Помните, что это маркетинговый ход. На самом деле это соль, в которую подмешаны другие компоненты, в общей массе уменьшающие количество натрия в рационе.
Чтобы заменить соль в еде и не лишать себя гастрономического удовольствия, используйте следующие специи и продукты.
Высушенные на солнце помидоры приобретают натуральный солоноватый вкус и непревзойденный аромат. Вяленые томаты богаты витамином С, клетчаткой и другими питательными веществами. Просто мелко нарежьте их и добавьте как приправу в салаты, омлеты, пасту, в тесто блинчиков, творог и т. д. Главное — если хотите приобрести вяленые помидоры в магазине, то ищите продукт без соли в составе.
Попробуйте заменить соль приправами. Используйте лимонный сок, эстрагон или кориандр. Они не сделают блюда более солеными, зато ваши рецепторы «забьются», а еда будет ощущаться более ярко.
Добавьте в блюда сушеные овощи. Хорошо подойдут болгарский перец или морковь. Из-за того, что овощи без влаги, пряные вещества будут ощущаться гораздо сильнее. К тому же в овощах содержатся полезные минералы.
Морская капуста имеет природный солоноватый вкус и большое количество необходимого нашему организму йода. Ее можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. К примеру, если измельчить сушеные водоросли в кофемолке и посыпать ими приготовленные блюда, то еда приобретет интересный вкус.
Используйте адыгейскую соль или другие соленые приправы. Если сравнить чайную ложку поваренной соли с ложкой адыгейской, то во втором варианте за счёт добавления большого количества приправ соли гораздо меньше.
В подмосковном Лыткарино 13-летние подростки вломились в квартиру к пенсионеру, где начали над ним издеваться. Подробностями поделился Telegram-канал издания MSK1.RU. Сообщается, что подростки несколько часов избивали жертву, используя молоток, также…
Депутат Госдумы Александр Якубовский заявил, что с 1 февраля будет проведена индексация соцвыплат и страховых пособий на 5,6%. Об этом сообщает RT. По словам парламентария, все суммы будут пересчитаны Социальным…
К середине января 2026 года Роскомнадзор заблокировал 439 VPN-сервисов. Об этом в четверг, 22 января, сообщило издание «Коммерсант» со ссылкой на РКн. Как отметили в сообщении, текущий показатель на 70%…
Сотрудники задержали бывшего главу Минтранса Краснодарского края Алексея Переверзева. Об этом в четверг, 22 января, проинформировало агентство ТАСС со ссылкой на силовиков. Уточняется, что Переверзев фигурировал в антикоррупционном иске Генеральной…
Появились слухи о возможном возвращении певицы Аллы Пугачёвой к публичным выступлениям этим летом. По сообщениям, некогда блистательная дива эстрады рассматривает предложения о выступлениях на частных мероприятиях, но исключительно за пределами…
Перед подписанием с Украиной плана по восстановлению на сумму 800 миллиардов долларов США заявили о планах ознакомиться с позицией России. Об этом, ссылаясь на чиновника, пишет газета Financial Times. «Американцы…