Поваренная соль нужна нашему организму, но в умеренных количествах. Дело в том, что наполовину она состоит из натрия, который поддерживает водно-щелочной баланс, передачу нервных импульсов и работу наших клеток. В случае если вы пересаливаете блюда, необходимо искать полезную альтернативу. Общественная служба новостей узнала, какими специями и продуктами можно заменить поваренную соль в блюдах.
Всемирная организация здравоохранения утверждает, что ежедневная норма соли составляет 5 грамм. Это касается не только соли, которую мы добавляем при приготовлении еды, но и её количества в уже готовых продуктах.
Важно: В магазинах вы можете встретить гипонатриевую или соль с пониженным содержанием натрия. Помните, что это маркетинговый ход. На самом деле это соль, в которую подмешаны другие компоненты, в общей массе уменьшающие количество натрия в рационе.
Чтобы заменить соль в еде и не лишать себя гастрономического удовольствия, используйте следующие специи и продукты.
Высушенные на солнце помидоры приобретают натуральный солоноватый вкус и непревзойденный аромат. Вяленые томаты богаты витамином С, клетчаткой и другими питательными веществами. Просто мелко нарежьте их и добавьте как приправу в салаты, омлеты, пасту, в тесто блинчиков, творог и т. д. Главное — если хотите приобрести вяленые помидоры в магазине, то ищите продукт без соли в составе.
Попробуйте заменить соль приправами. Используйте лимонный сок, эстрагон или кориандр. Они не сделают блюда более солеными, зато ваши рецепторы «забьются», а еда будет ощущаться более ярко.
Добавьте в блюда сушеные овощи. Хорошо подойдут болгарский перец или морковь. Из-за того, что овощи без влаги, пряные вещества будут ощущаться гораздо сильнее. К тому же в овощах содержатся полезные минералы.
Морская капуста имеет природный солоноватый вкус и большое количество необходимого нашему организму йода. Ее можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. К примеру, если измельчить сушеные водоросли в кофемолке и посыпать ими приготовленные блюда, то еда приобретет интересный вкус.
Используйте адыгейскую соль или другие соленые приправы. Если сравнить чайную ложку поваренной соли с ложкой адыгейской, то во втором варианте за счёт добавления большого количества приправ соли гораздо меньше.
Администрация президента США Дональда Трампа изучает возможность ослабления санкций в отношении российской нефти. Об этом со ссылкой на источники сообщило агентство Reuters. Причиной подобного решения стало резкое падение цены на…
В Токмакском муниципальном округе Запорожской области Вооруженные сил Украины (ВСУ) атаковали заправочную станцию. Осколками повреждён автобус, в котором находились дети. По информации губернатора региона Евгения Балицкого, пострадали трое учеников школы…
Израильский Министр Иностранных Дел Гидеон Саар высказался по поводу того, что на пост иранского лидера несколькими днями ранее коллективным решением местного Совета экспертов был избран Моджтаба Хаменеи., а своих страницах в социальных сетях он обвинил…
Как удалось узнать The Wall Street Journal, страны G7 приготовились в случае необходимости высвободить стратегические запасы нефти. Об этом в понедельник, 9 марта, сообщает «Российская газета». По словам главы Минфина…
Сотрудник Бучанского районного военкомата Олег Коломиец подал декларацию за 2025 год, которая заметно расходится с его официальными доходами. Данные, с которыми ознакомилось РИА Новости, показывают, что чиновник владеет золотыми слитками…
В Вашингтоне сохраняют надежду на то, что новый иранский лидер Моджтаба Хаменеи окажется куда более уступчивым, чего его отец. Предполагается, что он может согласиться на исполнение выдвигаемых американской стороной требований в обозримом будущем. Об этом, ссылаясь…