Новогодний стол без икры в нашей стране смотрится тоскливо. Любая хозяйка старается достать к празднику хотя бы небольшую баночку этого деликатеса. И, как правило, это удаётся без особых проблем: красная икра – продукт не из дешёвых. Но и к запредельно дорогим его отнести нельзя.
Но в этом году всё может сложиться иначе. Прогнозы специалистов крайне неутешительны: к новому году цены на красную икру могут вырасти вдвое. Эксперты сетуют: Япония за период коронакризиса нарастила потребление красной икры вдвое.
Останутся ли российские семьи без красной икры на Новый год? Или наши рыболовы смогут нарастить добычу, чтобы выправить перекосы рынка? А может быть это всё, вообще, панические слухи, которые так любят игроки свободной торговли? С этими вопросами Общественная служба новостей обратилась к руководителю информационного агентства по рыболовству Александру Савельеву.
Вот что он нам рассказал:
Во-первых, то, что цена взлетит – это однозначно.
Регулятор в лице Росрыболовства не предпринимает никаких усилий экономического характера для того, чтобы регулировать рынок. У них есть департамент, который должен заниматься этим процессом, но он, к сожалению, бездействует.
Ещё в июне этого года Росстат обнародовал цены. В том числе там указывалось, что цены на красную икру по сравнению с предыдущим годом взлетели на 30%. В среднем по России розничная цена составила 4 700 рублей.
В то же время в средствах массовой информации, в соцсетях – особенно, в дальневосточных – уже начали публиковать розничную же цену на красную икру нынешней путины. И они уже были ещё в два раза выше от показателей Росстата. Например, икра нерки доходила до до 9 000 рублей за килограмм.
Потом была некоторая корректировка, поскольку увеличивались объёмы вылова. К сегодняшнему дню они составляют уже более полумиллиона тонн рыбы. Это означает, что красной икры, как минимум, 25 000 тонн.
Для того, чтобы удовлетворить внутренний российский спрос, достаточно 12-15 тысяч тонн. То есть икры в наличии примерно в два раза больше, чем нужно для самой России.
Но что происходит? Красную рыбу и красную икру с Дальнего Востока очень тяжело вывезти. Это традиционная беда, повторяющаяся из года в год. Достаточно вспомнить, что в 2018 году был поставлен исторический рекорд вылова рыбы на Камчатке. За 110 лет наблюдений не было таких показателей.
Но в это же самое время вдоль Камчатских дорог стали обнаруживать огромное количество выброшенной красной рыбы. Её пороли, красной икрой кормили скот, вся Камчатка пахла разлагающейся рыбой.
И в то же время в остальной России красная рыба только дорожала.
Соответственно, не будет исключением и нынешний год. Железнодорожного сообщения с Камчаткой нет, соответственно, доставлять рыбу приходится в рефрижераторах по морю во Владивосток. И уже оттуда – железной дорогой.
Есть авиационный путь. Но тогда икра по цене сравнялась бы с золотом. Есть Северный морской путь. И даже есть поручение Путина организовать доставку этим маршрутом. Но рыбакам по-прежнему дешевле отправлять рыбу в Европу в обратном направлении: через Панамский канал.
С железной дорогой тоже есть сложности: тарифы растут, рефрижераторных контейнеров не хватает. Холодильные мощности на Дальнем Востоке сейчас заполнены на 90%. Там минтая некуда девать, а тут ещё полмиллиона тонн красной рыбы подпирает.
Соответственно, рыбаки ищут рынки сбыта. И находят их: во-первых, в Японии, во-вторых, в Республике Корея. Не выбрасывать же 25 000 тонн деликатеса!
А на внутреннем рынке цена к новому году взлетит в два раза. Это точно.
Посольство России в Южной Африке высмеяло сообщение Космического центра имени Джонсона, связанное с пилотируемым космическим полетом американца Алана Шепарда. Об этом сообщает РИА Новости. В публикации центра НАСА утверждается, что…
Посол ЕС в России не примет участия в церемонии инаугурации президента РФ Владимира Путина, сообщило Reuters со ссылкой на официального представителя внешнеполитической службы Евросоюза Петера Стано. Известно, что инаугурация Владимира Путина пройдет в Кремле 7 мая, начало запланировано на 12.00…
Хариус - представитель семейства лососёвых, обитающий в холодных реках и озёрах северных регионов России. Эта рыба известна своей осторожностью, пугливостью и хитростью. Общественная служба новостей расскажет, как правильно ловить хариуса.…
Пентагон сообщил, что российские власти проинформировали Государственный департамент США о задержании американского военнослужащего во Владивостоке за нарушение законов. Официальный представитель Пентагона Синтия Смит подтвердила, что Россия следовала обязательствам Венской конвенции…
По информации, предоставленной британским терапевтом Мартином Скарром изданию Daily Mail, прием аспирина и ибупрофена, а также других обезболивающих препаратов, уменьшающих свертываемость крови, может значительно увеличивать риск появления синяков даже от…
Около 90% доходов, полученных от замороженных российских активов, должны быть потрачены на закупки оружия для Украины, заявил канцлер Германии Олаф Шольц. По его словам, страны ЕС согласились с тем, что эти деньги могут быть использованы…