Японские ученые доказали пользу васаби для улучшения памяти

Васаби способно положительно влиять на улучшение памяти и работу мозга пожилых людей. К таким выводам пришли ученые из Университета Тохоку, передает rg.ru.

В корнях популярной японской приправы содержится горчичное масло гексарафан. В своей работе специалисты попытались выяснить, как данное масло отражается на состоянии здоровья людей старше 60 лет.

В исследовании приняли участие 72 человека. Их разделили на две группы: первая в течение трех месяцев принимала гексарафан в качестве добавки к еде. Вторая группа употребляла плацебо.

Выяснилось, что первая группа участников показала улучшение памяти по сравнению со второй группой. Они помнили короткие разговоры и могли сопоставить имена с лицами.

Васаби является одним из самых трудных растений для выращивания, поскольку его корень прихотлив к погодным условиям.

Ранее ученые из Сеула выяснили, что бурые морские водоросли способны положительно влиять на здоровье человека. Они снижают уровень сахара в крови. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.