Ядовитый двойник может скрываться среди съедобных грибов: Роспотребнадзор напомнил о рисках

Собирать грибы возле дорог, свалок и промышленных объектов опасно, поскольку они способны накапливать тяжелые металлы и другие вредные вещества. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Роспотребнадзор.

Специалисты также советуют отказаться от грибов, в безопасности которых есть сомнения. Даже в экологически чистом месте можно случайно собрать ядовитый вид, похожий на съедобный. Проверять грибы с помощью народных способов определения ядовитости не рекомендуется.

После сбора грибы нужно держать отдельно от остальных продуктов, тщательно промыть и убрать поврежденные части. При приготовлении воду советуют менять несколько раз и использовать проверенные рецепты.

При появлении рвоты, тошноты, болей в животе, слабости, головокружения или нарушений сознания необходимо вызвать скорую помощь. Остатки грибов и их упаковку следует сохранить для врачей.

Ученые Томского государственного университета обнаружили в Томской области редчайший гриб, который ранее на территории России не встречался. Речь идет о хруплянке чистой. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.