Общество

Яблочный Спас 2024: Чем зеленые яблоки отличаются от красных

17 августа 2024, 13:30 — Общественная служба новостей — ОСН

19 августа на Руси отмечали Яблочный Спас, праздник, который имеет еще и официальное название — Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. В этот день наши предки ходили в церковь на утреннюю службу, освящали яблоки и прочие фрукты. По традиции, хозяйки готовили яблочный пирог либо какое-нибудь другое блюдо из яблок и других плодов. Чтобы шарлотка и прочие угощения получились наиболее вкусными, конечно, лучше всего использовать яблоки определенного сорта и цвета, чтобы блюдо не получилось слишком кислым или приторным. Чем же зеленые яблоки отличаются от красных и какой сорт полезнее, узнала Общественная служба новостей.

Красные сорта яблок

Красные яблоки отличаются своей сладостью и сочностью. При этом уровень углеводов в таких яблоках не очень высок, поэтому их можно есть даже тем, кто соблюдает диету. Считается, что красные яблоки идеально подходят людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

В яблоках содержится целый спектр полезных веществ. Причем в зависимости от сорта — красного или зеленого — состав яблок разнится.

В красных сортах (на 100 г продукта) содержится:

  • калорийность — 44,0 ккал;
  • вода — 86,3 г;
  • белки — 0,47 г;
  • жиры — 0,4 г;
  • углеводы — 7–8 г.
  • сахар — 9–10 г;
  • клетчатка — 2,4 г.

Зеленые сорта яблок

Зеленые яблоки более твердые и кислые. Уровень углеводов в них ниже, а количество фитонутриентов выше. Поэтому зеленые яблоки менее калорийны и более полезны. Железа в зеленых яблоках содержится больше, чем в красных сортах. Кроме того, у зеленых яблок ниже гликемический индекс по сравнению с красными сортами, а это значит, что диабетикам лучше употреблять именно такие фрукты.

В зеленых яблоках (на 100 г продукта) содержится:

  • калорийность — 47,0–52,0 ккал;
  • углеводы — 10,1–13,81 г;
  • белки — 0,4 г;
  • жиры — 0,38 г;
  • сахар — 9–10,39 г.

Польза и вред

Фото: Общественная служба новостей
  • Если съесть одно свежее яблоко, то организм получит пектин, который улучшит работу кишечника и очистит его от вредных шлаков, витамины Е, витамины группы В, провитамин, аскорбиновую кислоту, калий, магний, железо, минералы, антиоксиданты, танины и много других полезных веществ.
  • Если съесть яблоко натощак, то это поможет желудку настроиться на работу, а также принесет пользу при запоре. Но если у вас гастрит, язвенная болезнь или желчекаменная болезнь, то яблоки натощак вам есть запрещено.
  • Калорийность яблока совсем небольшая, к примеру, красные сорта имеют показатель, равный 47 единицам, а зеленые сорта — 35 единицам. Поэтому зеленые яблоки рекомендуется есть во время диеты.
  • Однако стоит помнить, что есть много яблок вредно для организма, особенно это касается людей с язвенной болезнью, в частности, двенадцатиперстной кишки. А при гастрите можно употреблять только яблоки сладких сортов.
  • При беременности врачи советуют увеличить количество потребляемых яблок (при условии отсутствия проблем с желудком). Желательно употреблять свежие яблоки отечественного происхождения из средней полосы.
  • Грудным детям в прикорм при искусственном питании плоды можно вводить в 3-4 месяца, при грудном вскармливании — примерно в 6 месяцев. Причем весной им лучше давать консервированное яблочное пюре. Детям, страдающим запорами, яблоки особенно рекомендуются.
Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Сеченовский университет разрабатывает препарат для лечения гепатита B

Ректор Сеченовского университета Петр Глыбочко в интервью РИА Новости сообщил о создании нового препарата для лечения гепатита B. Технология базируется на методах генетического редактирования, которые позволяют воздействовать непосредственно на вирусный…

% дней назад

Пассажирка рейса Москва — Баку перепутала аварийный выход с туалетом

На борту самолёта авиакомпании Utair, летевшего из Москвы в Азербайджан, сработала аварийная сигнализация после того, как одна из пассажирок попыталась открыть заднюю сервисную дверь, приняв её за вход в туалет.…

% дней назад

Минобороны: за ночь перехвачены 172 украинских беспилотника

Министерство обороны России распространило сообщение о результатах ночной работы противовоздушной обороны. Как заявили в ведомстве, дежурные средства ПВО перехватили и уничтожили 172 украинских беспилотных летательных аппарата самолетного типа. Операция длилась…

% дней назад

Все гениальное просто. Шеф-повар раскрыл способ хранить зелень свежей до 2 недель

Свежая зелень, такая как укроп, петрушка, кинза или базилик, радует нас своим видом только в первые дни после покупки. Вскоре она начинает увядать, теряет упругость и превращается в неприятную массу.…

% дней назад

Калиняк заявил, что Европа беднеет, оплачивая санкции и помощь Украине

Депутат Европарламента от Словакии Эрик Калиняк в своем запросе к институтам Евросоюза потребовал раскрыть конкретные показатели эффективности антироссийских санкций в нефтяной сфере. Политик назвал текущую политику ЕС несостоятельной и задал…

% дней назад

Посещение Томом Крузом чемпионата мира по футболу вызвало дискуссию о его внешности

Голливудский актер Том Круз побывал на матчах чемпионата мира по футболу, проходившего в Лос-Анджелесе. Внимание публики и журналистов привлек не столько сам турнир, сколько внешний вид 63-летней звезды франшизы «Миссия…

% дней назад