Общество

Яблочный Спас 2024: Чем зеленые яблоки отличаются от красных

17 августа 2024, 13:30 — Общественная служба новостей — ОСН

19 августа на Руси отмечали Яблочный Спас, праздник, который имеет еще и официальное название — Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. В этот день наши предки ходили в церковь на утреннюю службу, освящали яблоки и прочие фрукты. По традиции, хозяйки готовили яблочный пирог либо какое-нибудь другое блюдо из яблок и других плодов. Чтобы шарлотка и прочие угощения получились наиболее вкусными, конечно, лучше всего использовать яблоки определенного сорта и цвета, чтобы блюдо не получилось слишком кислым или приторным. Чем же зеленые яблоки отличаются от красных и какой сорт полезнее, узнала Общественная служба новостей.

Красные сорта яблок

Красные яблоки отличаются своей сладостью и сочностью. При этом уровень углеводов в таких яблоках не очень высок, поэтому их можно есть даже тем, кто соблюдает диету. Считается, что красные яблоки идеально подходят людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

В яблоках содержится целый спектр полезных веществ. Причем в зависимости от сорта — красного или зеленого — состав яблок разнится.

В красных сортах (на 100 г продукта) содержится:

  • калорийность — 44,0 ккал;
  • вода — 86,3 г;
  • белки — 0,47 г;
  • жиры — 0,4 г;
  • углеводы — 7–8 г.
  • сахар — 9–10 г;
  • клетчатка — 2,4 г.

Зеленые сорта яблок

Зеленые яблоки более твердые и кислые. Уровень углеводов в них ниже, а количество фитонутриентов выше. Поэтому зеленые яблоки менее калорийны и более полезны. Железа в зеленых яблоках содержится больше, чем в красных сортах. Кроме того, у зеленых яблок ниже гликемический индекс по сравнению с красными сортами, а это значит, что диабетикам лучше употреблять именно такие фрукты.

В зеленых яблоках (на 100 г продукта) содержится:

  • калорийность — 47,0–52,0 ккал;
  • углеводы — 10,1–13,81 г;
  • белки — 0,4 г;
  • жиры — 0,38 г;
  • сахар — 9–10,39 г.

Польза и вред

Фото: Общественная служба новостей
  • Если съесть одно свежее яблоко, то организм получит пектин, который улучшит работу кишечника и очистит его от вредных шлаков, витамины Е, витамины группы В, провитамин, аскорбиновую кислоту, калий, магний, железо, минералы, антиоксиданты, танины и много других полезных веществ.
  • Если съесть яблоко натощак, то это поможет желудку настроиться на работу, а также принесет пользу при запоре. Но если у вас гастрит, язвенная болезнь или желчекаменная болезнь, то яблоки натощак вам есть запрещено.
  • Калорийность яблока совсем небольшая, к примеру, красные сорта имеют показатель, равный 47 единицам, а зеленые сорта — 35 единицам. Поэтому зеленые яблоки рекомендуется есть во время диеты.
  • Однако стоит помнить, что есть много яблок вредно для организма, особенно это касается людей с язвенной болезнью, в частности, двенадцатиперстной кишки. А при гастрите можно употреблять только яблоки сладких сортов.
  • При беременности врачи советуют увеличить количество потребляемых яблок (при условии отсутствия проблем с желудком). Желательно употреблять свежие яблоки отечественного происхождения из средней полосы.
  • Грудным детям в прикорм при искусственном питании плоды можно вводить в 3-4 месяца, при грудном вскармливании — примерно в 6 месяцев. Причем весной им лучше давать консервированное яблочное пюре. Детям, страдающим запорами, яблоки особенно рекомендуются.
Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Старец Зосима предрёк пожар в Киево-Печерской лавре ещё 30 лет назад

Киево-Печерская лавра вновь стала точкой, где оживает забытое предсказание. Военный корреспондент Дмитрий Стешин, реагируя на пожар в храме, который произошел после ракетного удара, напомнил о пророчестве старца Зосимы — Ивана…

% дней назад

Наталья Фриске у могилы сестры оскорбила Шепелева после его публичных упреков

Артистка Наталья Фриске оскорбила шоумена Дмитрия Шепелева у могилы своей сестры певицы Жанны, что привело к новому конфликту между родными певицы и её бывшим партнером. Этот инцидент произошел в день…

% дней назад

Steigan: мобилизационный кризис вынуждает Украину искать иностранных бойцов

Действия Минобороны Украины свидетельствуют об острой нехватке личного состава в Вооруженных силах страны. Об этом пишет норвежское издание Steigan. В публикации приводится заявление, приписываемое министру обороны Украины Михаилу Федорову, о…

% дней назад

В Приморье водитель фуры не справился с управлением и погиб на месте аварии

В Хасанском районе Приморского края 15 июня произошло смертельное дорожно-транспортное происшествие с участием большегрузного тягача. Подробности сообщили в пресс-службе регионального управления МВД. Авария случилась на четвёртом километре трассы Посёлок Раздольное…

% дней назад

МВД: даже небольшие дозы алкоголя ухудшают реакцию водителя

В Госавтоинспекции МВД России заявили, что безопасной дозы алкоголя для водителей не существует. Даже небольшое количество спиртного снижает когнитивные функции и ухудшает реакцию, внимание и координацию. Об этом сообщает РИА…

% дней назад

На разбившемся в США B-52 летели двое сотрудников Boeing

Американская авиастроительная корпорация Boeing сообщила, что на борту бомбардировщика B-52, потерпевшего крушение в Калифорнии во время тренировочного полета, находились двое сотрудников компании. По данным авиабазы Эдвардс, инцидент произошел в понедельник…

% дней назад