После новогодних застолий всегда остаётся еда, много еды, которая уже и в рот не лезет, и выкинуть жалко. Как из остатков продуктов приготовить новые блюда Общественной службе рассказал повар Александр Крицкий.
– Чаще всего остаются вареные яйца, необходимые для приготовления новогодних салатов, которых оказалось больше, чем было нужно. А также подсохшие ломтики сыра, ветчины, колбасы, других мясных нарезок. Все это можно пустить в дело, – рассказал Крицкий.
Фриттата с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
сливки (15%) – 100 мл
яйца – 3 шт
ветчина, колбаса, другие оставшиеся мясные продукты – 100 гр
сыр – 50 гр
соль – по вкусу
Форму для выпечки смазываем маслом. Ветчину и другие мясные ингредиенты нарезаем кубиками, выкладываем в форму. Взбиваем яйца со сливками, солим и заливаем ветчину. Сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в духовке при 175°примерно 30 минут.
Лазанья с артишоками и яйцами
Ингредиенты для 2 порций (в 3 слоя):
Листы для лазаньи, сухие: 6 штук
Артишоки: 2 штуки
Яйца вареные: 2 штуки
Сыр: 300-400 гр.
Чеснок: 1 долька
Соус бешамель готовый: 200 мл
Молоко: 0,5 стакана
Оливковое масло: пару столовых ложек
Соль: по вкусу
Порезать артишоки на тонкие дольки. Налить на сковороду оливковое масло. Мелко порезать в масло дольку чеснока и 1 минуту прогреть на огне. Добавить артишоки и влить 0,5 стакана воды, накрыть сковороду крышкой и «томить» на слабом огне около 15 минут, по необходимости подливая воду. Приварить в подсоленной воде листы лазаньи и выложить их на полотенце. Порезать яйца маленькими «кубиками», сыр протереть на тёрке. Развести бешамель молоком.
Взять форму для запекания и покрыть её дно бешамелью, выложить первый слой: листы лазаньи, которых в каждом слое будет по два, на дно формы, и далее – артишоки, яйца, тёртый сыр. Второй слой: листы лазаньи полить соусом бешамель. Сверху выложить ингредиенты в том же порядке, как было сделано в первом слое. Для третьего слоя снова выложите листы лазаньи, полейте соусом и обильно присыпать тёртым сыром. Запекаем в духовке при температуре 180° в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Член правления партии «Сильная Армения» Нарек Карапетян, который также является племянником лидера этого политического объединения, предположил, что премьер-министр страны Никол Пашинян, возглавляющий правящую партию «Гражданский договор», может попытаться сорвать мирную…
Члены постпредства Тегерана при МАГАТЭ обратились к руководству надгосударственного объединения с призывом как можно скорее официально установить политику «нулевой терпимости» к любым атакам, направленным против ядерных объектов. Иранские представители потребовали…
Президент Белоруссии Александр Лукашенко во время выступления на церемонии открытия Гродненской областной клинической больницы заявил о том, что получение белорусского гражданства является благом для украинцев. Об этом в пятницу, 5…
К текущему моменту Вашингтону и Тегерану до сих пор не удалось добиться полного согласования отдельных вопросов в рамках договорённостей по разрешению конфликтной ситуации. Сложно сказать, смогут ли они договориться о примирении в обозримом будущем. Об этом, ссылаясь на сохранивших анонимность высокопоставленных…
Руководитель проекта «Сделано в России», член президиума «Опоры России» Михаил Садченков анонсировал возможное законодательное закрепление критериев для маркировок «Сделано в России» и «Российский бренд». Об этом в пятницу, 5 июня,…
В Чувашии сотрудники Госавтоинспекции привлекли к административной ответственности местную блогершу, которая перевозила мужчину на капоте автомобиля. Об этом сообщили в пресс-службе регионального МВД. Нарушение выявили во время мониторинга интернета. Полицейские…