Сварить к завтраку яйца, казалось бы, что может быть проще, однако не каждый любит яйца вкрутую или в мешочек. А получаются они часто по-разному. Всё дело в том, что температура варки белка и желтка разная, поэтому нужно соблюдать специальные правила. Общественная служба новостей разобралась, как готовить яйца.
Прежде чем приступить к варки яиц, необходимо определиться, до какой консистенции вы их хотели бы довести: всмятку, в мешочек или вкрутую.
Яйца всмятку
Для того, чтобы сварить яйца всмятку вскипятите воду в ковшике или кастрюле. Немного подсолите её и аккуратно опустите туда яйца комнатной температуры. Варите их ровно 4 минуты, избегая бурного кипения. Спустя 4 минуты опустите яйца в проточную холодную воду и подержите пару минут.
Яйца в мешочек
Яйца опустите в кипящую подсоленную воду. Следите за тем, чтобы вода полностью покрывала яйца и не выкипала. Спустя 5-6 минут уберите яйца с огня и облейте их холодной проточной водой. Подавайте яйца горячими.
Яйца вкрутую
Как только вода закипит — положите туда яйца. Вариться они должны 8-10 минут. Если яйца переварить, то белок станет слишком твёрдым, а желток потеряет свою ярко-желтую окраску. Спустя 8-10 минут опустите яйца в холодную воду, иначе их трудно будет очистить от скорлупы.
Клиническая картина редких заболеваний нередко оказывается скрытой за «масками» хорошо известных болезней — об этом в беседе с ИА RuNews24.ru рассказала доцент кафедры клинической психологии ИКПСР Пироговского университета, кандидат медицинских…
Большое количество наблюдений позволило понять, что во многих случаях именно наличие собаки может положительно сказываться на физическом здоровье и эмоциональном состоянии пожилых людей, помогая им сохранять активность и чувствовать себя…
Не стоит забывать о том, что прогнозы о возможном исчезновении человечества из-за развития искусственного интеллекта в ближайшие десять лет представляют собой вероятностные оценки, а не научно установленный сценарий будущего. Такой…
В Африке до конца 2028 года откроют 10 Российских образовательных центров – первые из них начнут работать в Марокко и Нигерии. Учредителями выступят корпорация «Синергия» и компания «Иннопрактика». Об этом…
Три из четырех британских атомных подводных лодок класса Vanguard одновременно находятся в море, что является необычной ситуацией для Королевского военно-морского флота, сообщают Sky News и The Times со ссылкой на…
Крайне важно помнить о том, что впреддверии новогодних праздников мошенники активно используют повышенный спрос на аренду загородных домов, предлагая россиянам несуществующие варианты размещения или выдавая чужую недвижимость за свою. О…