Врач Золотова рассказала, что поможет справиться с похмельем 1 января

После бурной новогодней ночи многие сталкиваются с неприятными симптомами: головной болью, сухостью во рту, тошнотой и общей разбитостью. Почему возникает похмелье и как с помощью правильного питания облегчить состояние, «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог и диетолог Елизавета Золотова.

По словам специалиста, похмелье является постинтоксикационным состоянием, вызванным отравлением продуктами распада алкоголя, нарушением водно-электролитного баланса, обезвоживанием и даже снижением уровня сахара в крови. Единственный способ полностью избежать проблемы — не употреблять спиртное, но если это не удалось, правильный подбор продуктов поможет быстрее восстановиться.

Первый и самый важный шаг — восполнить потерю жидкости. Врач рекомендует с утра пить минеральную воду без газа или слабогазированную небольшими порциями. При тошноте поможет свежий имбирный чай с лимоном и мёдом.

Особое внимание стоит уделить восстановлению электролитного баланса. Для этого подойдёт кокосовая вода, богатая натрием и калием, или лёгкий нежирный бульон, куриный или говяжий. Также полезны продукты с высоким содержанием калия: бананы, картофель, курага, чернослив. Авокадо диетолог называет «суперфудом» благодаря сочетанию калия, полезных жиров и клетчатки.

Завтрак 1 января должен быть лёгким, но питательным. Хорошим вариантом станут яйца — варёные, пашот или в виде омлета без избытка масла. В них содержится аминокислота цистеин, помогающая нейтрализовать токсичный ацетальдегид. Можно приготовить цельнозерновой тост с авокадо и яйцом пашот, добавив листья шпината. Также овсяная каша долгой варки с бананом или ягодами восполнит запасы витаминов группы В и минералов. Для восстановления микрофлоры подойдут кисломолочные продукты, такие как йогурт или творог с фруктами.

Врач предостерегает от некоторых традиционных, но вредных методов. Ни в коем случае нельзя «опохмеляться» — это способствует развитию привыкания. Следует избегать тяжёлой жирной пищи, копчёностей, острого, кофе и сладкой газировки, которые создают дополнительную нагрузку на печень, поджелудочную железу и усиливают обезвоживание. Также опасно доедать салаты, которые долго хранились при комнатной температуре — это может привести к пищевому отравлению и усугубить состояние.

Ранее доктор медицинских наук Дмитрий Еделев рассказала, как правильно составить меню на новогодние праздники. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.