Врач-нутригенетик Андрей Золотарев разъяснил важный факт о нагревании меда, который может сильно повлиять на его полезные свойства. Изменения, происходящие в структуре меда при нагревании, могут привести к потере значительной части его полезных веществ.
Это связано с разрушением ферментов и витаминов, а также изменением кристаллической решетки продукта. Об этом информирует радио Sputnik.
Следует отметить, что распространенное мнение о токсичности подогретого меда является недостаточно достоверным. Диетолог Золотарев утверждает, что правильное нагревание меда может помочь сохранить его полезные свойства.
Он рекомендует нагревать мед при температуре около 80 градусов. Это позволит минимизировать потерю полезных веществ и сохранить их максимальное количество.
«Нужно налить в емкость кипяток, подождать, пока температура снизится до 80 градусов, и только после этого опустить туда закрытую баночку с медом. Через полчаса, когда температура упадет, нужно слить немного воды и добавить горячей. Таким образом баночку с медом придется контролировать в течение дня», — посоветовал Золотарев.
Однако, важно также учесть метод нагревания меда. Диетолог отмечает, что не рекомендуется использовать микроволновку или традиционную водяную баню для этой цели.
Ранее сообщалось, что о самых вредных сладостях в детских новогодних подарках рассказала кандидат медицинских наук, медицинский эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Также стало известно, что врач Ирина Дворкина предостерегает о возможных последствиях, скрывающихся в замороженных ягодах.
Особенное внимание должны уделить люди, которые придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки и углеводов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Самые высокие среднемесячные зарплаты в России по итогам 2025 года зафиксировали в финансовой сфере и страховании. Согласно данным Росстата, которые изучил РБК, абсолютными лидерами стали сотрудники, управляющие пенсионными резервами негосударственных…
Зампред Совбеза России Дмитрий Медведев оригинально назвал Украину. Об этом сообщается в его статье для журнала «Эксперт». Медведев назвал соседнее государство «Страной 404» по аналогии с ошибкой, когда сервер не…
Глава киевского режима Владимир Зеленский заявил, что приглашал премьер-министра Венгрии Виктора Орбана посетить Украину по предложению главы словацкого правительства Роберта Фицо. Его слова передает издание Politico. По словам Зеленского, во…
Марина Масленникова, дочь погибшей в теракте «Крокус Сити Холла» 22 марта 2024 года, призналась, что не может посещать массовые мероприятия из-за фобии, возникшей после звонка матери во время первых выстрелов.…
В Московской области в четверг, 12 марта, ожидается погода с переменной облачностью и без осадков. Об этом сообщают «Вести Подмосковья» со ссылкой на Гидрометцентр РФ. По имеющейся информации, воздух прогреется до…
Военно-морские силы Ирана полностью ликвидированы в ходе американской операции без серьёзных потерь США. Издание «Взгляд» заявило, что ВМС Тегерана никогда не предназначались для реальной войны. Источник отметил, что иранские корабли…