Врач-нутригенетик Андрей Золотарев разъяснил важный факт о нагревании меда, который может сильно повлиять на его полезные свойства. Изменения, происходящие в структуре меда при нагревании, могут привести к потере значительной части его полезных веществ.
Это связано с разрушением ферментов и витаминов, а также изменением кристаллической решетки продукта. Об этом информирует радио Sputnik.
Следует отметить, что распространенное мнение о токсичности подогретого меда является недостаточно достоверным. Диетолог Золотарев утверждает, что правильное нагревание меда может помочь сохранить его полезные свойства.
Он рекомендует нагревать мед при температуре около 80 градусов. Это позволит минимизировать потерю полезных веществ и сохранить их максимальное количество.
«Нужно налить в емкость кипяток, подождать, пока температура снизится до 80 градусов, и только после этого опустить туда закрытую баночку с медом. Через полчаса, когда температура упадет, нужно слить немного воды и добавить горячей. Таким образом баночку с медом придется контролировать в течение дня», — посоветовал Золотарев.
Однако, важно также учесть метод нагревания меда. Диетолог отмечает, что не рекомендуется использовать микроволновку или традиционную водяную баню для этой цели.
Ранее сообщалось, что о самых вредных сладостях в детских новогодних подарках рассказала кандидат медицинских наук, медицинский эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Также стало известно, что врач Ирина Дворкина предостерегает о возможных последствиях, скрывающихся в замороженных ягодах.
Особенное внимание должны уделить люди, которые придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки и углеводов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент США Дональд Трамп заявил, что Вашингтон готов ответить жестко, если страны Евросоюза решат продать американские активы. Об этом он сказал в интервью Fox Business на полях Всемирного экономического форума…
Помощник главы Чечни и секретарь совбеза республики Адам Кадыров опубликовал в Instagram* ролик, где он появляется в ковбойской шляпе. Видео сопровождает цитата из сериала «Игра престолов». В подписи звучит фраза,…
Глава евродипломатии Кая Каллас посетовала на непростые отношения ЕС и США. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на источники. По данным агентства, чиновница заявила, что отношения Европы и Соединенных…
В Стамбуле спустя пять месяцев поисков было опознано тело российского спортсмена Николая Свечникова, пропавшего в августе прошлого года во время заплыва через пролив Босфор. Как сообщает KP.RU, личность пловца официально…
В Москве из квартиры семьи с тремя детьми изъяли девять рептилий после того, как 16-летнюю школьницу дома укусила ядовитая змея. Именно этот случай стал поводом для проверки, сообщили в прокуратуре…
Известный британский спортивный телеведущий и бывший игрок в американский футбол Оси Умениора рассказал, что после операции оказался в критическом состоянии и на несколько дней впал в кому. Об этом пишет…